红薯的8种最佳吃法（爱吃红薯的人都看看吧）

走在街头巷尾，飘来阵阵烤红薯香味，

是不是勾得你口水直流呢？

红薯全身都是宝，该吃时候果断吃，

今天教你几招吃红薯的正确“姿势”。

吃红薯有哪些注意事项呢？

红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆。

红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

红薯做法大全

红薯饼

食材：红薯、鸡蛋、面粉、白糖

做法：

1.先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥

2.加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子

3.最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状

4.放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油

红薯银耳羹

食材：15g银耳、100g红薯、适量枸杞子、40g冰糖

做法：

1.准备好银耳、红薯、冰糖。

2.银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。

3.红薯去皮、洗净、切小块备用。

4.银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。

5.加入红薯，继续炖煮15分钟。

6.加入冰糖，炖煮10分钟。

7.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

微波炉烤红薯

食材：红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖

做法：

1.把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出

2.然后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用

3.把热好的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀

4.做成馅，放回红薯皮内

5.上面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到表面稍微焦一点即可

来源 家常菜谱

策划 孟繁杰 石巍 韩铁英

编辑 迟瑞冰