老安炭火烤肉正宗做法（最具原始风味的石锅烤肉）

原始时代石锅烤肉

原始时代石锅烤肉在哈尔滨也有很多家的店铺，很多人都很喜欢来尝尝这原始的风味，没有传统烤肉的油烟和污渍，环境整洁又很舒适。木质的牌匾很有原始的感觉，每桌都有一个石锅，下面点上火，能起到良好的加热保温作用，从开始到结束，一直都能吃着温热的食物。店内石锅采用高山峰顶角闪石雕凿而成，含有数十种对人体有益的微量元素。

石锅上的烤肉还是第一次的尝试，真的是原始时代的感觉，很新奇的体验，火点着以后石锅不久就很热了，随着温度的提高偶尔要关两次火。这时的温度仍然很高而且会持续一段时间，在石锅里刚烤好的食物吃完以前一直会保持着热度，这样烤好的食物是鲜嫩的，等到再烤下一个菜品时，石锅的温度又会很快的升高的。点了个套餐，还没上来，就已经迫不及待了。陆续上了些小菜，先解解馋，有刚炸的虾片，泡菜，海带等等，都是店里赠送的，还有特制的甜辣酱小料，配上石锅的烤肉，味道真是棒极了。

石锅烤出来的味道特别香，菜品的口感极棒。飘香牛肉是店里的特色，烤出来的牛肉香嫩多汁，一点儿都不油腻。入口咸香微辣，后味儿回甜。黑椒大片梅肉，这是招牌必点菜之一，选用优质的肉质，用秘制调味料腌制以后，在石锅上烤制，焙干脂肪，表皮焦脆，这烤肉吃完了，来点凉爽酸辣的凉拌花蚬子爽一下，这一定是你的最佳选择，一解烤肉过后的火热。最后的重头戏是我们的切面啦，将石锅上的纸撤下去，倒上服务员已经为你调好的汤，然后就可以下面了，这秘制的汤煮出来的面吃起来让人回味无穷。

环境：装修风格简约干净，用餐安静舒适。

服务：上菜及时，礼貌周到。

交通：乐园街76号，交通便利。

综合：价格亲民，份量足，物有所值。