香辣草原兔做法（做道懒人菜轻松享假期）

青椒的清香和辣配上兔肉的鲜，完美！

By 莎娅琪琪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 青椒 100克
• 兔肉 100克
• 白芝麻 20克
• 花椒 2克
• 八角 1颗
• 生姜 1块
• 大蒜 1瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

做法步骤

1、准备材料如图。

2、将兔肉剔除骨头切小粒，加入适量生抽、料酒、淀粉拌匀。

3、将青椒切小段，生姜大蒜切片。

4、热锅倒油烧至八成热。

5、放入兔肉翻炒至变色断生。

6、放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

7、放入大蒜、生姜、花椒和八角翻炒10秒。

8、放入青椒翻炒30秒。

9、放入白芝麻翻炒30秒。

10、倒入适量生抽翻炒均匀即可出锅。

11、鲜辣爽口！

12、好吃！

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。