鸡腿炖土豆家常做法（红烧鸡腿）

作者：回眸一笑笑

用料

鸡腿 5个（630克）

干红椒 2个

盐 适量

红烧酱油 适量

十三香 适量

香叶 2片

八角 3个

白糖 少许

食用油 适量

做法步骤

1、准备食材，把鸡腿洗净，辣椒切丝。

2、用刀在鸡腿的两面各划两刀，便于入味。如图。

3、将鸡腿放入炒锅，加入适量清水。

4、大火煮5分钟，关火。

5、把鸡腿捞出，过清水，控干水份，放入盘中。

6、锅内放少许食用油，烧热后放入鸡腿，煸炒几下。

7、倒入适量红烧酱油。

8、用铲子轻轻翻动鸡腿，使之上色。如图。

9、放入适量盐、十三香、香叶、八角、白糖、辣椒丝，翻炒均匀。

10、加入适量清水。大火煮鸡腿20分钟。中间适当翻动鸡腿。

11、改成小火，慢慢收汁。

12、15分钟后，锅内水份已熬干，关火。

13、将鸡腿盛入盘中，是不是很诱人啊？被孩子先抢走了一个!

14、摆拍。

15、上大图。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）