塔型蛋糕怎么做（塔型蛋糕做法）

蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀，今天小编就来聊一聊关于塔型蛋糕怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

塔型蛋糕怎么做

蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀。

加入低筋面粉，抹茶粉，搅拌均匀。

蛋清中滴入柠檬汁+细砂糖，用电动打蛋器进行打发，细砂糖分三次加入。

打发至硬性发泡。

将蛋白分3次加入到蛋黄糊中。

倒入模具。

模具不好摔，可以用手轻拍模具两边，拍出大气泡，放入烤箱烘烤，上下火150度，45min。

烤完放凉后脱模。

将蛋糕胚削成一个山行，再切成3等份。

淡奶油+细砂糖进行打发，在蛋糕胚上做夹馅，先抹一层淡淡的奶油放入芒果果粒，再放一片蛋糕胚，重复步骤。

做好的裸蛋糕进行抹面。

然后草莓切半，用牙签固定草莓，并将草莓插在蛋糕胚表面。

最后撒上防潮糖粉和插上装饰插件。