葱姜爆炒蛏子（爆炒蛏子的做法）

最近，原本对海鲜一类都不感冒的小家伙居然喜欢起这类小海鲜了，甚至发展到每周必点，这不，今天点名就要这么烧“小死人”，整整一盘全吃了！

By 明都花园 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蛏子 500g
• 生姜 适量
• 大蒜子 1把
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 玉米油 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量

做法步骤

1、蛏子放在水里吐净泥沙，用小刷子洗净外壳

2、水烧开，放入蛏子，等水再煮开，捞出蛏子

3、起油锅，下入蒜片姜丝，爆香

4、加入蛏子翻炒，加一点点盐，生抽，老抽，蚝油，糖，喜欢吃辣的可以放一勺老干妈辣油，快速炒制，让每一个蛏子都沾满酱汁就好了

5、成品，咸甜鲜香，好吃极了！

6、成品

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