油炸虾的简易做法（家常油炸虾的简易做法）

河虾剪净须足，洗净备用，干辣椒洗净切段，葱洗净切丝，姜洗净切末，今天小编就来聊一聊关于油炸虾的简易做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

油炸虾的简易做法

河虾剪净须足，洗净备用，干辣椒洗净切段，葱洗净切丝，姜洗净切末。

热锅加油烧至高温，倒入虾，翻动数下迅速捞起，稍稍沥干油后，再放入锅中,如此反复三次。

锅内留少许油，加辣椒、葱丝、姜末煸香，倒入盐、味精、糖、香醋、酱油后小炒数下，加料酒搅匀，待汁液变稠时，倒入河虾，翻炒数下，淋上香油即可。