胡萝卜白菜汤（白菜胡萝卜汤春节大鱼大肉吃腻了）

白菜及胡萝卜两样都很鲜甜，加上姜片炖煮一下，多加点水可以变成一道汤品，今天小编就来聊一聊关于胡萝卜白菜汤?接下来我们就一起去研究一下吧!

胡萝卜白菜汤

白菜及胡萝卜两样都很鲜甜，加上姜片炖煮一下，多加点水可以变成一道汤品。

白菜纤维质很多，常吃有益通畅肠道。

食材

白菜：切大四方片半颗

胡萝卜：切片半条

姜切片：1大勺

水或高汤：2~3碗

盐照个人口味及汤量调整：1/2~2小勺

做法

1、大白菜洗净切大片

2、胡萝卜切薄圆片，薄片煮熟比较快速姜切薄片或末

3、热锅冷油下姜片小火爆香

4、加入胡萝卜拌炒到软

5、加入水或高汤开大火煮滚

6、加入白菜烧煮到滚厚改中火继续煮大约10分钟。调味。

7、白菜软化入味后即可盛盘。汤汁多加一些可以当作菜汤来喝。

小贴士

加入肉丸子一起炖煮，就是一道宴客菜。