冬瓜的红烧方法（红烧冬瓜做法步骤）

冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块，今天小编就来聊一聊关于冬瓜的红烧方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

冬瓜的红烧方法

冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。