杂肉丸配料

肉馅，今天小编就来聊一聊关于杂肉丸配料?接下来我们就一起去研究一下吧!

杂肉丸配料

肉馅

香菇

黄瓜

胡萝卜

马蹄

辅料 2种

葱5g姜2g

调料 6种

盐2g胡椒粉2g鸡精2g香油5g料酒10g淀粉适

肉馅加入葱姜 盐 料酒 鸡精 胡椒粉 香油搅打上

加入适量的香菇碎 胡萝卜碎和马蹄碎搅拌均匀

分别把黄瓜 胡萝卜切成段，挖去芯成凹状，香菇去蒂。

用勺子把搅拌好的馅料揉成丸子。

镶在黄瓜 胡萝卜 香菇上。

锅中注入水烧开，把杂疏酿肉丸隔水蒸至10分钟

炒锅放入油，爆香葱碎倒入蒸肉丸的汤汁，芶入薄芡，淋入香油。

蒸好的肉丸上撒上葱碎，浇上芡汁即可