泡椒牛蛙怎么做（泡椒牛蛙家常做法）

制作食材：牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克，今天小编就来聊一聊关于泡椒牛蛙怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

泡椒牛蛙怎么做

制作食材：牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。

牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块。

用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。

泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。

炒锅下油烧至七成热。

将牛蛙下锅滑溜断生捞起。

炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味。

下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。