冬瓜干虾仁怎么做好吃又简单（有什么做法）

干虾仁用温水浸泡2小时左右，沥干水分在案板上切细碎，今天小编就来聊一聊关于冬瓜干虾仁怎么做好吃又简单?接下来我们就一起去研究一下吧!

冬瓜干虾仁怎么做好吃又简单

干虾仁用温水浸泡2小时左右，沥干水分在案板上切细碎。

冬瓜削皮去瓤，切成4cm见方大小，5mm厚薄的片状。

大火加热炒锅中的油，先下蒜茸和大葱白炒出香味，再入冬瓜和虾仁碎翻炒，调入盐和白砂糖炒匀。

沿炒锅内壁加入少许开水(要能没住固体的1/2)，改中火炖。

清香美味的冬瓜无论怎样制作都会保留冬瓜当中原有的味道，软软的脆脆的，很适合老人食用，同时这一道冬瓜干虾仁汤，绝对是老少皆宜，又可以起到补钙和调理气血滋补身体的功效。