香煎鹅肝的家常做法（怎样做香煎鹅肝）

鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会，今天小编就来聊一聊关于香煎鹅肝的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

香煎鹅肝的家常做法

鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会。

再取出扑上面粉。

平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎。再翻面煎另一面。火不能大。也不能煎太久，否则油全给你煎出来就成了小小的一块。吃起来应是外香内嫩的感觉。为避免煎不熟。不要切太厚。

如果防腻可以用红酒煮苹果。加少放糖。或用糖煮葡萄汁（用搅拌机打汁）。煮好浇在肝上。不想煮苹果也可以用红酒把苹果丁拌匀。加少许柠檬汁。没有水果伴食会腻感觉也会差很多。