山羊肉绵羊肉怎么样区别（绵羊肉和山羊肉的区别）

，今天小编就来聊一聊关于山羊肉绵羊肉怎么样区别?接下来我们就一起去研究一下吧!

山羊肉绵羊肉怎么样区别

羊肉是一种美食，大部分人都喜爱， 有些朋友会问都是羊肉能有什么区别？只是颜色看见稍有点不一样，没有多大差别呀。 下面就和大家来分享一下，它们最大的区别就是功效，大家都知道山羊 灵活爱动老是蹦蹦跳跳，所以山羊肉脂肪含量低，肉质纤维度高，肉质密实，也就是有嚼头，吃的时候多炖一会，山羊肉属于凉性食物，普通人也不宜多吃，生病的人更要忌口。 《说一个切身的小笑话，有一年过年，我给朋友送了点羊肉，他是南方的，我是北方内蒙古的，他说我们这边的羊肉好吃，我就给他选了贵一点的山羊肉寄过去，刚过大年就给我来电话了，说在医院了，我说怎么了，他说痔疮犯了刚做完手术不久，本来南方的天气潮湿寒气大在加上猛吃了一顿羊肉，增加了病情的发展，他说人家过年笑了我是嚎了，说的我一脸懵圈，只能说哥们你太没有口福了，挂了电话后想象那个场景我是大笑不止。。。》 绵羊就不一样了，有一句话老说温顺的小绵羊，绵羊完全和山羊反过来了，它的肉脂肪含量高，肉质细腻，容易熟，口感也好，绵羊肉属于热性食物，在中医里属于一味药材，补体虚，祛寒冷，温补气血等。 在价格上山羊要比绵羊贵一点，可能是数量少的原因吧。那怎么能区别出山羊或者绵羊呢？看它的颜色，上面也说了它的肉脂肪含量低，腱子肉多，也就是肉 瘦，肉丝纹显的粗一点，发深红色。绵羊肉脂肪含量高，明显看见肥了点，肉发鲜红色或浅红色，肉丝纹要细一点。一般市场上绵羊体格会比山羊体格大一点，在我们这里就是这样的。 希望这一点小窍门可以帮到大家

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