香肠怎么做才松软香甜好吃（柔软香肠的制作方法）

主料：猪后座10斤、肠衣适量辅料：食盐适量、芝麻油10克、十三香8克、白胡椒粉4克、白酒5克，今天小编就来聊一聊关于香肠怎么做才松软香甜好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

香肠怎么做才松软香甜好吃

主料：猪后座10斤、肠衣适量。辅料：食盐适量、芝麻油10克、十三香8克、白胡椒粉4克、白酒5克。

猪后座的瘦肉和肥肉的比例是8:2。

准备肥肉。

把瘦肉切成条；肥肉切成丁。

在猪肉中加入十三香，食盐，芝麻油，白胡椒粉和白酒，拌匀腌制4个小时。

准备肠衣。

把肠衣穿到关香肠的工具上。

把下端的口，扎好。

把猪肉放入工具中，用力向里按。

用针在香肠有空气的地方扎一下，排掉香肠中的空气。

用绳子绑成自己喜欢的长短。