夏天是怎样吃羊肉（夏天要多吃羊肉）

导语：夏天，要多吃羊肉，贵也要舍得，祛湿更健康，又瘦又美过夏天

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天到了，怎能少了撸串喝啤酒的快乐，烧烤简直是夏天里的神仙美食，小编生活在烟台，气温达到了30度，坐在家里喝点水都出汗，天气实在太热了，我们家现在早餐一般是鸡蛋牛奶，包子，或者加上小米粥，中午简单的凉拌2个小菜，做菜一般是不动锅的，太热了。

夏天，有钱没钱都要多吃它，鲜嫩营养，增强体力精神足，别不懂吃。只有晚餐的时候吃顿合口味的，因为晚上全家人都在，夏天的夜晚也比较长，要11点后才能睡觉，所以晚上6点吃饭要有荤菜，今天给大家推荐的是我们家夏天最爱吃的孜然羊肉。不要以为只有冬天适合吃羊肉，夏季也是最适合吃羊肉的季节，马上进入三伏天了，羊肉可是首选滋补美食，能很好的祛除湿气，排出体内毒素，少吃猪肉多吃点羊肉吧。

我和很多人一样，爱吃季节性食物，比如冬天的时候我喜欢吃烤红薯，然后去年家里种了半亩地的红薯，到现在还剩一筐，老公说给我烤红薯吃，我就没有食欲了，就好像元宵吃汤圆，端午吃粽子，冬天吃萝卜一样，过了季节就失去了兴趣。夏天最该吃的是什么呢？很多朋友想到了烧烤和啤酒，出去吃烧烤确实很嗨皮，但是好贵呀，不如自己在家做来得实惠。

最近猪肉终于降价了，可是烧烤摊的烤串并没有降价呀，这是为什么呢？知情人留言解说一下哦。本身老公就很爱吃羊肉，冬天我经常买羊肉做羊汤给他喝，现在羊肉38元一斤，比冬天便宜了很多。我也会买一些放冰箱，羊肉串在烧烤店一串要5元-8元，咱也不知道为啥这么贵，在家里虽然不方便支架子烤着吃，但是也可以炒着吃呀，只要调味品加的到位了，味道一样的鲜嫩解馋，和烧烤摊一样好吃。

买羊肉时切记要买羊里脊肉（这样的肉非常的鲜嫩，羊腿肉的话就有筋咬不动）羊肉切长条再切成小块儿，锅内加入少量油，下入羊肉煎炒变色，加入味极鲜调色增香，先不要加盐，会影响肉质的鲜嫩。

小火慢火煸炒，你就想想这是在烤肉串，不要着急，越慢口感越嫩，待到炒到7成熟，撒上适量盐，孜然粉，辣椒粉，适量撒点油，继续煎炒，直到炒熟出锅。这样炒的羊肉，和烧烤一样的好吃，口感鲜嫩，香辣过瘾，炒一盘给老公做下酒菜，直夸我手艺好，关键省钱又卫生。我觉得烧烤好吃的关键就是调味品，只要孜然和辣椒粉加足够了，味道就会特别棒，买孜然不要买孜然粉，要买完整的孜然颗粒，味道最正。

天热了，就爱吃这菜，比大鱼大肉受欢迎，选择晚餐做也是为了连夜宵一起，我家住海边，也可以做好后自带食物，去海边野炊，冰镇啤酒加上孜然羊肉，携带方便，营养美味，别提多过瘾了。孜然羊肉的家常做法就分享到这里了，喜欢的朋友收藏转发给家人知道吧，如果您也有简单美味的家常菜做法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。