五种水果皮营养价值（这些水果的皮还有这些作用）

由于良多蔬果皮粗糙、味涩等特点，良多人吃蔬果的时辰会把皮削掉，其实有些蔬果皮的功能更强大呢！蔬果皮削皮吃就便是白吃了。哪些生果不去皮吃更有了局呢？下面一起来看看哪些生果去皮吃便是白吃。

1.葡萄皮——降血脂

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰盛的白藜芦醇，具有降血脂、防备动脉硬化、加强免疫力等浸染。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功能。并且葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能停滞、呵护心血管等功能。

2.黄瓜皮——排毒

黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华地点。食用带皮黄瓜不仅可使维C充实领受，并且能辅佐人体有效排毒。别的，黄瓜皮还有抗菌消炎的浸染。

3.苹果皮——助消化

苹果皮含丰盛的伙食纤维，能辅佐消化。苹果中快要一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化浸染较其它生果蔬菜都高，通俗巨细苹果的果皮抗氧化才能相称于800毫克维生素C的抗氧化才能。

4.黄皮果的皮——清热降火

黄皮果性凉，食之清热降火祛毒。黄皮果的果皮的降火功能更好，于是有不少白叟爱好连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去，或者取果皮和果核用来煲汤喝。炎天吃黄皮果时，是可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下的，味道虽然有些苦，但可以起到降火、医治消化不良的浸染。

5.西梅皮——富含钙元素

西梅不仅食用便当营养价值也是非常高的，尤其是对付成心血管疾病的中老年人，可以有效的防备这些疾病的出现，还可以加强心脏才能按捺疾病恶化，对安康是非常好的。西梅皮中含有的钙、锌是非常高的，可以有效的缓解因缺乏钙和锌出现的身体不适病症，并且合适不合春秋段的人食用。

6.橘子皮——清肺化痰

橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、卵白质等多种营养素，能做出良多甘旨。橘皮粥芬芳可口，还能医治胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或沏茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功能。

7.梨皮——清心润肺

梨皮能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治咳嗽。廉价泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更甘旨。

8.西瓜皮——清热解暑

西瓜皮含丰盛的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等浸染。可以凉拌、炒肉或做汤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，对贫血、咽喉单调、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有必定疗效。

9.冬瓜皮——利水消肿

冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性身分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。是以做冬瓜汤时最好带皮煮。

10.番茄皮——防备癌症

番茄红素是迄今创造的抗氧化才能最强的天然物质，能防治心血管疾病，防备癌症，在番茄皮中含量最多。是以，番茄带皮吃最营养。

11.茄子皮——呵护心血管

茄子是心血管病人的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的领受。螺旋藻所含脂肪均为不饱和脂肪酸，不含胆固醇。同时富含叶绿素，以及丝氨酸、钾盐、螺旋藻多糖、维生素B6等，能辅佐人体合成胆碱，降低血压，防止和减轻动脉硬化。

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