节后吃什么菜好吃又简单（过完节吃点简单的）

每逢过节胖三斤。节后吃点清淡的，很有必要。以下整理了6道适合节后吃的家常菜分享给大家，做法简单，清爽不油腻，对肠胃特别好。这几道菜很适合秋季食用，我们家大人孩子都喜欢，美味又营养。喜欢的朋友们可以收藏起来，试做一下！

第一道：荷兰豆木耳炒香肠

具体做法：木耳用温水泡发，洗净备用；把荷兰豆两头的豆筋撕掉，洗净备用；香肠用温水洗净，入锅蒸熟，切片备用。烧锅开水，放入荷兰豆和木耳焯水1分钟，捞起过凉，沥干水分。起油锅，放入香肠煎一下，再放入荷兰豆和木耳炒匀，加入适量生抽和盐炒匀即可。

第二道：胡萝卜莴笋炒蛋

具体做法：胡萝卜和莴笋分别去皮洗净，切成细丝。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和料酒打散，起油锅，烧至八九成热，再倒入鸡蛋液，快速划散，盛出。放入胡萝卜和莴笋，大火爆炒一会，加入适量盐炒匀，放入鸡蛋混合炒匀即可。

第三道：西兰花炒腐竹

具体做法：腐竹提前用冷水泡发，切成小段备用。西兰花用淡盐水浸泡一会，清洗干净，切成小块，放入开水锅里，焯水1分钟，捞起过凉，沥干水分。起油锅，放入腐竹和西兰花翻炒一会，加入适量蚝油和盐炒匀即可。

第四道：洋葱木耳炒蛋

具体做法：木耳用温水泡发，洗净后，放入开水锅里，焯水1分钟，捞起过凉，沥干水分。洋葱洗净，切成小块；鸡蛋磕入碗中，加入适量盐和料酒打散。起油锅，烧至八九成热，再倒入鸡蛋液，快速划散，盛出。放入洋葱大火爆炒一会，放入木耳，加入适量盐炒匀，放入鸡蛋混合炒匀即可。

第五道：胡萝卜拌金针菇

具体做法：胡萝卜去皮洗净，切成细丝。金针菇去掉根部，撕开洗净，切成小段。碗里放入适量葱花和十三香，淋入适量热油，激出香味，再加入适量盐、白糖、生抽、蚝油、凉拌醋、辣椒酱、白糖拌匀，调成料汁。烧锅开水，放入金针菇煮开后，再放入胡萝卜煮10秒，捞出，沥干水分，装入一个大盘中，倒入料汁，混合拌匀即可。

第六道：蜜汁三宝

具体做法：把南瓜、鲜百合、红枣，处理干净，摆入盘中，放入开水锅里，大火蒸10分钟左右，再淋入两勺蜂蜜调味即可。

这6道家常小菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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