秋天要多吃这个菜(秋天多吃这菜一次多囤一些)

导语:秋天,多吃这菜,一次多囤一些,焯水放冰箱冻起来,包包子吃,鲜嫩营养,好吃又多汁。大家好,我是爱做饭的玲子,一位热爱美食,享受烹饪的山东大妞。玲子与大家分享美食,用简单的食材烹饪家常菜,用家常做法让朴实的菜肴给大家带来家的味道。平时再忙也要好好吃饭哦~人间烟火气,最暖心意,你知否?

秋天,秋风吹过,秋叶纷纷,叶子一片一片飘落在地上,带着秋天独有的魅力。秋天是沉甸甸的季节,秋天是硕果累累收获的季节。自家菜园里种的生菜、青萝卜、小白菜、油菜、菠菜、香菜也都长大了,未来这几个月家里要吃的蔬菜有着落了。离我近点朋友可以来拔些回去吃哦~~~

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小白菜苗看着不起眼,它的营养却很丰富,小白菜里含有钙、磷、铁等矿物质、粗纤维和维生素等营养物质,经常食用对皮肤和眼睛有好处,并且它的粗纤维,有改善便秘的作用。自己家小菜园种的小白菜苗,因为雨水充沛,长得特别好,现在吃正好哈!一早回家把小白菜苗密的地方,拔了拔,把小白菜苗的根摘去,装了一袋子,回家倒出来,装了满满一大盆,一时间吃不完,把小白菜苗焯焯水保存起来。能从秋天吃到冬天,随吃随拿特别方便。将摘干净的小白菜苗清洗干净后,放入淡盐水中浸泡4个小时,去除小白菜苗上面的虫卵。这样自己吃得放心干净又卫生!洗干净以后放入盆中备用。

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在锅内加入适量的清水,大火把它烧开,加入大约2克盐,1克花生油,然后放入清洗干净的小白菜苗,中间翻一翻,把小白菜焯软,大约1分钟左右,再把小白菜苗捞出来,放入凉水中浸泡2个小时,再给它清洗干净,中间多洗几遍,然后控控水,再装进保鲜袋密封保存起来,放在冰箱里冷冻保存起来,随吃随取,特别方便。

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下面就分享一道小白菜苗包子最好吃的农家做法,出锅一顿一人2个没吃够,蓬松暄软超好吃,喜欢的朋友一起跟着做起来吧!

1、盆里准备适量的面粉,加入酵母,再用温水(大约30度)把酵母化开,边倒边搅拌,搅拌成大絮状,再揉成一个软硬适中的面团,盖上盖子,把面醒发至两倍大。2、把焯水的小白菜苗,洗干净后,再给它挤干水分,切细剁碎。再准备一把洗干净的韭菜,给它切细,和小白菜苗一起放入碗中备用。

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3、碗中准备一点猪肉丁,放入一点生抽酱油,蚝油,味极鲜,盐,五香粉,味精,拌匀,腌制15分钟,这样腌制出来的猪肉味更好。

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4、将腌制好的肉馅倒入菜里,然后倒入花生油,小白菜苗吸油可以多放点,再拌匀即可。

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5、把发好的面,揉一揉,搓成长条,揪成均匀的剂干,把每个剂干揉圆,再擀成一个稍微厚一点的圆饼,放入调好的馅,包成自己一个自己喜欢的麦穗包子,特别漂亮,看着就有食欲。

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6、包子包好以后,醒发15分钟,然后放入锅中。再凉水上锅,上汽以后,再蒸20分钟,焖3分钟,盛出来。一道鲜嫩营养,好吃又多汁的小白菜包子就做好啦!

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初秋,要多吃这菜,一次囤10斤,焯水放冰箱冻着,包包子吃鲜嫩营养,好吃又多汁。

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