常见的四种食物（这几种常见食物真的很适合现在的你）

饮食是控制血糖的第一步，吃对了食物可以保证血糖不至于升太高，而且对防治各种并发症有一定的促进作用。很多的食物不仅营养价值高，而且非常美味，深受糖友们的青睐。今天就给大家推荐几种很常见，但是对控制血糖有着相当益处的食物，大家可以参考一下。

一、蕨菜

【推荐食量】每次50克左右

【热量】163.2千焦/100克

蕨菜含有十分丰富的膳食纤维与维生素，而且植物蛋白含量也比较高，非常容易被人体吸收，是营养最为丰富的野菜之一。

蕨菜中镁、锰的含量较高，常吃可以促进胰岛素的分泌，增强胰岛素活性，有效调节血糖。此外，镁还可以激活各种酶系统，适合糖尿病、高血压、冠心病等患者食用。

★炝炒蕨菜

【材料】蕨菜400克，葱15克，干红辣椒50克，植物油、盐、鸡精各适量。

【做法】

1、蕨菜洗净切段;葱择洗净，切成葱花;干红辣椒洗净切段备用。

2、锅置火上加油烧热，下入干红辣椒爆香，再倒入蕨菜翻炒，最后加入盐、鸡精炒至入味，起锅装盘撒上葱花即可。

【能量计算】总能量约861.9千焦，蛋白质8.7克，脂肪5.5克，糖类45.6克。

二、上海青

【推荐食量】每次50克为宜

【热量】62.8千焦/100克

上海青中含有大量的膳食纤维，可润肠通便，减缓餐后血糖上升的适度，促进胆固醇的排泄，预防动脉粥样硬化。上海青中还含有大量的胡萝卜素，有降血糖、保护眼睛的作用。

上海青中的维生素B2、维生素C与钙质等含量都比较高，可以促进胰岛素的分泌，还可以提升人体的抗病能力，热量和油脂含量也比较低，非常适合三高患者。

★牛百叶上海青

【材料】上海青300克，牛百叶200克，盐适量，橄榄油4毫升。

【做法】

1、上海青洗净撕成条;牛百叶用盐搓洗干净，放入沸水锅中汆烫，捞出，切成长条薄片备用。

2、置锅于火上，放入橄榄油，待油烧热后，放入牛百叶煸炒，再下入上海青煸炒至熟，加盐调味即可。

【能量计算】总能量约941.4千焦，蛋白质37.1克，脂肪6.6克，糖类7.8克。

三、仙人掌

【推荐食量】每次30~50克为宜

【热量】37.7千焦/100克

仙人掌含有人体所需的多种氨基酸，可为糖尿病患者提供全面的营养。此外，仙人掌的含脂肪量和含糖量都很少，糖尿病患者常食，可避免葡萄糖摄入过多，预防血糖升高。

科学数据表明，仙人掌的热量比黄瓜等蔬菜还要低，而且维生素A与维生素C含量却相当高，可以维持补充各种人体必需营养物质。

★仙人掌绿茶饮

【材料】仙人掌40克，绿茶5克。

【做法】

1、将仙人掌和绿茶分别洗净。

2、仙人掌去刺切小块，然后与绿茶一同放入锅中。

3、加入适量的水煎煮，去渣取汁服用。

【能量计算】总能量约77千焦，蛋白质1.92克，脂肪0.15克，糖类4.35克。

四、银耳

【推荐食量】干品每次20克为宜

【热量】干银耳836.8千焦M100克

银耳含有钙、镁、钾、铁、磷等多种矿物质，有助于控制血糖升高，而且银耳所含的热量很低，又含有丰富的膳食纤维，能有效地延缓血糖上升，是糖尿病患者的理想食物。

银耳含有的特殊胶质与硒元素，能够有效促进血液循环、清除体内的自由基，还可以起到降低血脂的作用，非常适合血脂异常的患者。

★银耳西红柿汤

【材料】干银耳40克，西红柿200克，盐适量。

【做法】

1、将干银耳用温水泡发，去杂质，洗净撕小块;西红柿洗净切块备用。

2、锅内加适量水，放入银耳、西红柿块，大火煮沸后加盐调味即可。

【能量计算】总能量286.6千焦，蛋白质3.6克，脂肪0.58克，糖类19.5克。

五、黑木耳

【推荐食量】干品每次约15克

【热量】干黑木耳857.7千焦/100克

黑木耳中所含的果胶成分具有调节血糖的功效，还可以起到降低胆固醇的作用。而且黑木耳含有丰富的钾元素，是优质的高钾食物，对糖尿病合并高血压患者有很好的食疗作用。

黑木耳所含的蛋白质含量跟常见的肉相当，但是钙元素却远超肉类，它含有的铁、磷等营养物质也是非常突出了，能够提供人体每日所需的各种营养元素。

★胡萝卜炒黑木耳

【材料】黑木耳200克，胡萝卜200克，橄榄油5毫升，姜片、盐、生抽、鸡精各适量。

【做法】

1、黑木耳用冷水泡发洗净;胡萝卜洗净切花片。

2、锅置火上，倒入橄榄油烧热，待油烧至七成熟时，放入姜片煸炒，随后放黑木耳稍炒片刻，再加入胡萝卜片继续翻炒。

3、最后加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可盛盘食用。

【能量计算】总能量约636千焦，蛋白质5克，脂肪4.8克，糖类29.6克。

六、牛蒡

【推荐食量】每次80克为宜

【热量】115.9千焦/100克

牛蒡根含有人体必需的多种氨基酸，且含量高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，对糖尿病患者极为有利。牛蒡还含有丰富的胡萝卜素，有降血糖、明目的作用。

牛蒡还含有纤维素、菊糖和各种常见的微量元素，它既是美味的食物，又是实用的中药。

★牛蒡芹菜汁

【材料】牛蒡300克，芹菜50克。

【做法】

1、将牛蒡用清水洗干净，去皮切块，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干备用;将择好的芹菜用清水洗干净，去掉芹菜叶备用。

2、将牛蒡和芹菜与200毫升冷开水一起放入榨汁机中进行榨汁即可。

【能量计算】总能量约389.5千焦，蛋白质14.8克，脂肪0.4克，糖类11.4克。

上面简单的给朋友们介绍了一下日常生活当中我们常见常吃的一些食物，做法也是非常简单的，空调的效果也不错，有糖尿病患者的朋友不妨试试上面所介绍的这几种食物，希望能够对你有所帮助。

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