一元颜值水（矿泉水也告别1元时代）

盛夏已至，偶尔出门在外觉得口渴时，就会走进一家便利店，想要买一瓶矿泉水。但此时驻足一看花花绿绿的价标，瞳孔开始地震……

1元水，是从什么时候开始逐渐消失的？

饮用水的贵族，必定要追溯到巴黎水，绿色玻璃瓶外壳，里面包裹着并不算多么“惊艳”的液体，但小小一瓶几百毫升而已，就要卖到十几二十元。

而以巴黎水为代表的饮用水，基本上都是进口，再叠加一个比一个花哨的瓶子，故而价格一向令人望而却步——但值得注意的是，“矿泉水刺客”正在悄悄兴起。

以农夫山水和怡宝为主的传统矿泉水，早早占据了2元水的市场，后来屈臣氏开始卖水，“水中贵族”百岁山也出现了，让小e直呼一瓶水凭啥将近卖3块钱？

再后来又是5元的昆仑山，如今各大品牌也推出矿泉水高端线，诸如伊利、元气森林等等，都在冲往5元水的档线。

而在若干年前是怎样呢？小e记得读书时代，还有1元的冰露、哇哈哈和康师傅，上完体育课后买一瓶冰镇的，一口下去天灵盖发凉。

为何矿泉水越卖越贵了？

首先，走向高端线是所有品牌的共识。

小e非常直白地解释一下，企业都想做大做强对吧？故而他们需要越多越好的资金，而如何才能扩大资金体量？传统粗放的盈利模式，基本上原则就是薄利多销，与其赚这种“辛苦钱”，品牌更想在附加值上大做文章。

更何况，1元市场和2元市场已经比较饱和，品牌不卷价格怎么办呢？

其次，肉眼可见的是，矿泉水外包装越来越“卷”了。

就拿我们从前常买的1元水来说，瓶子薄薄一片，一捏就变形，而到了如今的高端矿泉水，品牌甚至会强调其设计美学。更有甚者，选择把塑料瓶换成了玻璃瓶，喝完不扔拿去插花都没毛病。

最后，人们对生活品质的要求也正在提高。

从前大家生活都差不多，好也好不到哪，坏也坏不到哪，但如今整体呈现出分化态势，并且尤其是年轻人群体，也愿意为生活品质和光鲜小资适当付费。

道理我们都懂，但为何无论从天价的雪糕到矿泉水，还是获封“刺客”之称呢？

很简单，大多数人想省钱，而品牌想赚钱，这是南辕北辙的立场，矛盾也很难中和。

对于我们大多数人来说，几年过去，工资不仅没涨，甚至在疫情之下还被降薪甚至裁员，我们钱包无疑是在收紧的。

至于那些高端的产品，谁不知道它们的质量不错呢？谁不觉得它们包装漂亮呢？但生活压力面前，显然难以支撑这些溢价。

比起吃二十元一只的钟薛高，我们希望找到从前5毛一根的小布丁。这也是老牌子雪莲冰棍，为啥被曝光疑似质量问题后，却得到消费者力挺的缘故——都只卖这点钱了，还要啥自行车？

而更核心的逻辑是，冰棍是用来解暑的，矿泉水是用来解渴的。正因为它们的目的非常明确，属性也无比简单，故而哪怕叠加再多的养生、精致属性，也显得有一些牵强。

矿泉水刺客们，将去到哪里呢？

是蛋糕越做越大，还是回到本质属性，尘归尘土归土，需要时间来验证了。