自制钵仔糕粉教程（自制钵仔糕）

说到钵仔糕，相信大家都不陌生，尤其是对于爱吃糕点的朋友们来说，对于这种爽滑可口，口味丰富的钵仔糕，真的是毫无抵抗力，并且钵仔糕作为广东地区的一道特色传统糕点，它还分为了两大类一种是老式钵仔糕，而另一种则是水晶钵仔糕，可能老式钵仔糕从外观上面没有水晶钵仔糕那么好看，但吃起来的口感却不差，也是受到了很多人的喜爱。

自制“钵仔糕”，一碗米粉一碗水，简单易学又好吃，可别错过了

虽然一般钵仔糕外面也有卖，但是对于外面卖的钵仔糕，和自己亲手做的钵仔糕吃起来的感觉完全不相同，而且有些外面卖的钵仔糕里面还会加入各种的添加剂，这样过多的食用还会对身体造成一定的伤害，所以想吃钵仔糕还不如自己在家制作，今天小编就给大家分享下钵仔糕的制作方法。

【钵仔糕的家常做法】

准备食材：一碗粘米粉，一碗清水（大概比例1:2），50克小麦淀粉，适量白砂糖

制作方法：

第一步，首先将准备好的黄糖或者砂糖放到锅中，往里面倒入适量的清水，开火将其烧热，直到锅中的糖融化为止，接着再把准备好的粘米粉倒入碗中，用筷子将其搅拌均匀，再往里面加入适量的小麦淀粉和清水，继续用筷子将其搅拌成糊状。

第二步，接着将调制好的糖水和粉浆混合搅拌均匀，再准备一些小碗或者模具，往里面加入一些自己喜欢的配料，比如蜜红豆，葡萄干，桂花等等，把调制好的粉浆倒入碗中，放到蒸锅当中，大火蒸20分钟左右，再把蒸好的钵仔糕取出放凉，用竹签旋转一周即可脱模。

以上就是自制钵仔糕的制作方法，只需要一碗米粉一碗水，简单易学又好吃，对于喜欢吃这类糕点的朋友，可别错过了。如果喜欢吃，不妨按照以上的方法回家试一试，保证让你吃到意想不到的口感和味道。