猪皮冻做法（猪皮冻做法步骤）

准备用料猪皮、姜、料酒、水将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，今天小编就来聊一聊关于猪皮冻做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪皮冻做法

准备用料。猪皮、姜、料酒、水。

将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水。

捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净。

切成丝用冷水清洗干净。

锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝炖煮。

炖到汤汁呈白色后开小火炖。

将炖好的猪皮丝倒入模具，凝固后切块即可。