家炖小平鱼的做法(家炖小平鱼的做法有什么)
平鱼用盐和料酒腌两个小时左右然后用刀在鱼背处划两刀 ,今天小编就来聊一聊关于家炖小平鱼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
家炖小平鱼的做法
平鱼用盐和料酒腌两个小时左右。然后用刀在鱼背处划两刀。
起锅,倒油,油热后,中火煎平鱼,至金黄色后翻面。
加入清水,葱段,八角,姜片,大火炖开后改中火炖5分钟左右,最后大火收汁,加盐,味精出锅即可。
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