角瓜怎么做好吃又简单（角瓜如何做好吃又简单）

材料：角瓜700克、鸡蛋3个、香葱3棵、盐适量、蚝油1汤勺 ，今天小编就来聊一聊关于角瓜怎么做好吃又简单?接下来我们就一起去研究一下吧!

角瓜怎么做好吃又简单

材料：角瓜700克、鸡蛋3个、香葱3棵、盐适量、蚝油1汤勺。

将角瓜对半切分，去掉瓜瓤，切成薄片状，鸡蛋打散搅拌均匀。

炒锅热油，放入鸡蛋炒熟，炒成大块状，盛出备用。

炒锅再放１汤勺油，放入葱白炒出香味，倒入角瓜片翻炒。

要大火不停翻炒，炒至角瓜微蔫，倒入鸡蛋，同时加适量盐和蚝油。

炒匀放入葱花，即可出锅。