怎样做超简单的青团(入门版自制青团教程)

清明将至

除了扫墓祭祖、踏青春游外

青团也是这个时节

必不可少的舌尖美食

怎样做超简单的青团(入门版自制青团教程)(1)

如今

各种新式口味的青团层出不穷

但还是有不少人喜欢

传统的豆沙味

怎样做超简单的青团(入门版自制青团教程)(2)

今天小虹为大家带来

入门版青团制作教程

新手们也不必担心

只要跟着步骤操作

你也能成为“大厨”

准备食材

怎样做超简单的青团(入门版自制青团教程)(3)

制作方法

第一步 |倒入准备好的食材

怎样做超简单的青团(入门版自制青团教程)(4)

把250克糯米粉、25克澄粉、150克艾青汁、50克牛奶和适量的麦芽糖,一起倒入盆中。

第二步 |和面

怎样做超简单的青团(入门版自制青团教程)(5)

开始和面,可以使用打蛋器不停搅拌,直至形成画面中的糊状。

第三步 |隔水蒸10分钟

怎样做超简单的青团(入门版自制青团教程)(6)

倒入准备好的模具中,隔水蒸10分钟。

第四步 |切块

怎样做超简单的青团(入门版自制青团教程)(7)

把煮熟后的材料倒出,刷上食用油,用擀面杖压匀后切成正方形。

第五步 |包青团

怎样做超简单的青团(入门版自制青团教程)(8)

在小方块中包入事先准备好的豆沙馅,并搓揉至接近圆形后,放入容器中。

第六步 |隔水蒸

怎样做超简单的青团(入门版自制青团教程)(9)

在包好的青团上刷上食用油,随后放入锅中再隔水蒸10分钟左右。

第七步 |出锅

怎样做超简单的青团(入门版自制青团教程)(10)

10分钟后,就可以出锅啦!想要卖相更好的话可以再刷一点食用油噢~

一道美味可口的青团

完成了!

怎样做超简单的青团(入门版自制青团教程)(11)

不过小虹要提醒大家

青团虽然好吃

但由于其主要成分是糯米、豆沙等

这些人群记得要适量食用

↓↓

老人和小孩

糖尿病患者

胰腺炎和肠胃炎患者

胆囊炎和胆结石患者

有肠梗阻病史者

记者:季志平

视频:季志平

编辑:季志平

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