人参的食用方法和用量及禁忌（人参的正确吃法）

大家好，很多朋友都吃过人参，但在吃之前，你了解人参么？相信看完我的介绍，你会吃得更明白，至少不迷路[偷笑]我们今天先来说一下市面上见的最多的人参，种植参。种植参区别于各种山参，他是栽种在平地或者较缓的山坡上，如下图

种植参的平均参龄在5-6年，也就是最晚在第6年左右就会把他挖出来。

那种植参怎么挑选呢？咱们先从最好不选地说起。就是这种（如下图）

外边的皮子是黑色的，我们当地又叫他黑土参，老品种，颜色不好，而且他的保鲜度很差，常温下1-2天就会坏，很难放住。所以大家在选人参的时候，最好不要选这种。

第二种，这是种植参里面最小规格的（如下图）

但别看他小，其实他的年龄也有5-6年，跟大种植参是一样的。那为什么长成这样呢？这么形容吧，其实跟咱们人类一样，同年龄的也有高矮胖瘦，人参也不例外。再简单说，就是没怎么没发育好[捂脸]当然这种参也不耽误吃，秋冬天到了么，你可以用他来煲汤，一根不够，多扔两根就行了。

（朋友，你吃的是什么样的人参？欢迎评论区留言）

第三种，不剪枝的人参（如下图）

什么叫不剪枝呢，这涉及到人参的栽种工艺，简单说就是在人参生长过程中，两边的枝没有剪掉，让他任性的、自然的生长，所以他长大之后看起来短粗胖，憨憨厚厚的[耶]他实际上也有5、6年，放到泡酒瓶子里很好看。我们中国人都喜欢大的东西，这种不剪枝的参非常适合泡酒，看起来非常漂亮！我突然决定要放一张泡酒的图，哈哈 漂亮不？！

最后一个要隆重说一下，就是长白山享誉世界的人参品种，集安边条人参（如下图）

为什么叫边条呢？因为 体长，形美，身材炒鸡好。边条参营养也相对高些。

学会了挑人参，我们在说一下他的吃法，对于种植参来说，煲汤我个人觉得是好的选择，他不像山参那样劲儿大，所以日常保养是足够的。现在正好秋冬季，是喝参鸡汤最好的时候，煲汤的时候扔两个，不仅能提鲜味道，也有利于身体健康~

[得意]重点来了， 下面是我自己家参鸡汤的做法，大家可以照着做，味道炒鸡好~

​​[比心]食材用料：

老母鸡半只、人参1-2只、猪瘦肉50g 红枣4 枸杞15g 剥好的栗子10g

料酒、盐、生姜

（1） 选老母鸡和瘦肉清洗干净斩大块，生姜切片

（2） 将所需配料装盘备好

（3） 老母鸡用适少许的盐，料酒和油稍腌拌（去腥味）

其他配料洗干净加入，红枣去核，人参可切片或不切

（4） 加入5碗白凉开水。

（5） 上锅，盖两层盖子，大火烧开后慢火炖3小时

（6） 撇去浮油，加适量的盐调味

（7） 汤碗盛出，开吃

我想通过我的介绍，大家一定对种植参有所了解了[耶]