10月份的蛏子（沐夏生活日记9月岁时记）

通过在爱媛过着自给自足的小日子的池田纯美女士的生活，介绍了动手享受季节的创意。转瞬即逝的季节。你有没有做剩下的只有现在才能做得快乐的事情?这次，是关于制作庭院蜂箱和竹子烹饪工具的故事。

沐夏生活｜9月岁时记，支撑自给自足的厨房构造方法，山·海生活

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为野鸟建造房子

大家好。

我是在爱媛享受小小自给自足的池田纯美。

我家的院子里一年到头都有各种各样的野鸟来玩。由于靠近大海或池塘的地理位置，绣眼、白鹡鸰、山雀、石鹎等，有时甚至连我家野鸟图鉴封面上的翠鸟也会来这里。

可爱的叫声和姿态，给日常生活带来了治愈和色彩。

每年夏天我都不忘在院子里种上向日葵。欣赏充满夏日气息的花朵固然是一种乐趣，但最重要的还是为了给来到庭院的鸟儿们分发种子。

花后确保第二年的种子，剩下的作为撒食台。每天一边等待小访客，一边观察野鸟，想着如果能吃到院子里采的种子就好了。

吃了种子的鸟们，也许会在某个地方落下，我家的向日葵在我不知道的土地上盛开……我满怀期待地想象着，可爱的鸟儿们分享着我的幸福。

我亲手做了一个鸟舍。 暂时安装在这里，直到花园的树木长得很大。 离我们的生活空间如此之近，以至于很难来到这个鸟舍，泪流满面。

用青藤蔓编成的饵料筐。栖木是杉树的树枝，屋顶用的是杉树皮。

野鸟们认为小种子更容易吃，所以培育了两种迷你的向日葵品种。

在小屋进行种子分类工作。如果你保管的袋子是塑料的，可能会发霉，所以你要用折叠成信封的纸袋来保管。

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9月的快乐，我家的手工岁时记

| 切、削、竹烹饪工具

9月，夏天的暑气渐渐缓和，田地也平静下来，我用采集的竹子挑战木工。

我以家里的竹制品为范本，模仿着自己的风格，做出来的感觉非常好。

用锯子锯，用柴刀劈，用小刀磨。如果是小汤匙，一个2 ~ 3小时就能做好。

把硬的节的部分用在刮刀的根部的话强度会增加哦。

自制锅铲的模型是以前在台湾省旅行时买蒸笼的店的和善的大叔店主作为赠品赠送的1根细长的锅铲。

虽然是在日本没有见过的形状，但是因为质朴简单的形状喜欢作为黄油刀使用。第二次去台湾省旅行时，我知道了地道的使用方法，这是包饺子时用来捞馅的工具。哦哦~原来如此! !

另外，我家做饺子和肉包的时候，也一定要用这个自制的竹刮刀。

一边等待着能再次去海外旅行的日子，一边享受着旅行的乐趣。

试着做了各种各样的形状。如果是在院子里的小屋里作业的话，不管掉多少木屑都无所谓，很舒服。左边的锅铲在包饺子时很活跃

这个小勺是用小厨房里的糖罐做的。

| 从绣球花的干花中注意到的事情

大家在制作绣球花的干花时，有没有过失败的经历呢?

我一直以为只要把它倒挂在通风好的地方就可以了，结果失败了很多次。

为什么不行呢?我反复思考，好不容易找到的答案并不是“绣球花的怀念期”。仅此而已。

从栽培经验中得知，在这一成熟时期种植干花或花蕾，可以保持一年以上的形状。明白了这一点之后，我终于不再失败了。我想根据品种的不同，只是作为参考。

"做好绣球花干花的要点"

正如蔬菜有“hashiri（季节开始）、sakari（季节）和nagori（季节结束）”的时期一样，绣球花也有。 “Hashiri”即使放在有大量水的花瓶中也很脆弱和蓬松，即使“Sakari”在花瓶中看起来很漂亮，它也不适合制作干花。花瓶的新鲜感消失了，花瓣变得更加坚硬。 池田家在这个“名守”时期使用绣球花。

小心呵护的安娜贝尔。开花的时候是白色的花，但随着花期逐渐变成黄绿色。

底座是在山上采集的竹藤蔓。我用院子里的四角豆藤蔓代替了钢丝。

也可以装饰在玄关门上。因为挂在外面会加速老化，所以想长时间享受乐趣的时候，建议挂在没有直射阳光的室内。

| 番茄酱最好是自己做的!

即使在 9 月，迷你西红柿也在活跃的田地里。当产量高，吃的跟不上时，就做成番茄酱。

因为是小番茄，大量的热水剥是很麻烦的，所以我家的做法是用食品加工机把番茄的皮弄光滑，不用担心。大胆地省略看起来麻烦的工夫，轻松地做。

用食物加工机榨成果汁后，加入一点蒜泥和洋葱，煮到一半左右(根据自己的喜好)，基本上，用醋、盐、蜂蜜调味就可以了。

我家中途会把院子里的香草切碎。为了孩子也容易吃，香草要少吃。

因为想吃这个番茄酱，所以会用来煎鸡蛋，或者用来蘸炸好的薯条，或者用来做番茄酱饭。因为很清爽，即使放上也不会黏腻味道，推荐哦。

用食物加工机捣碎，直到满锅为止。红彤彤的更能引起食欲，黄色的西红柿就适当了

这次进的是院子里刚摘下来的香草。左起为牛至、鼠尾草、百里香。煮的时候也放3到4片月桂叶。

内有白色的搪瓷锅很方便，因为它很容易检查颜色和数量。

用18cm的丹斯克中号锅煮出来的是1升左右。在冰箱里保存2到3周。

我开动了

在院子里吃午饭。加很多炒蛋。

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(池田纯美)

登山爱好者在爱媛和家人一起过着自给自足的小日子，她开心地在instagram上发了自己的照片。

Instagram: @junmiikeda

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