都说冰糖葫芦酸酸的带着甜（都说那冰糖葫芦酸）

“都说那冰糖葫芦酸，酸她里面透着甜。”前几天，我在微信的朋友圈发现了一个馋人的冰糖葫芦，在寒冷的街头，总有一个人扛着一个大大的木棍，棍子上围着一圈泡沫，在泡沫上插着一圈圈的糖葫芦，每一串糖葫芦上有四个果的，有五个果的，都用塑料薄膜包裹着。那红红的闪着亮光的一大串一大串的糖葫芦，真诱人。

说起糖葫芦，我对它是情有独钟。小时候的我就喜欢吃糖葫芦，但是因为生活拮据，平时很少能有口福吃上它。除非家里有亲戚来或许还能吃上一串。所以总是盼着有人来我们家做客。

糖葫芦的做法很是讲究，首先，母亲要把大大的红红的山楂洗了晾干，然后用小刀，把山楂的顶和尾巴扣掉,把中间的核去掉，用竹签一个一个的串上，放到小竹篮子里，每十个为一串儿。

随后，由我的父亲把白糖放到地火炉的小锅里，慢火熬成稀状，不停地搅拌，用勺子把稀状的糖盛上半勺高高举起，再往锅里慢慢倒下去，觉得稠稠的，举高，再倒下去，反复很多次，直到最后可以拉丝了，糖稀的颜色也变成了暗红色，父亲便把串好的葫芦放到锅里在糖稀里蘸一下，这一步相当讲究，要不薄不厚，蘸的均匀，蘸好后，迅速把蘸好的葫芦放在事先准备好的玻璃上，糖葫芦便做成了。

我乐颠乐颠地端着热乎乎的糖葫芦马上放到外面的窗台上冷冻，耐心地等待一个小时，晶莹剔透的糖葫芦就可以吃了。

可我每次都忍不住出去摸那没有冷透的糖葫芦，明知道糖葫芦不能那么快就冻好，还是忍不住跑出去看，那晶莹剔透闪着亮光的糖葫芦，一排排的躺在玻璃上，真是太有诱惑力了，好了，开吃！

你只要拿起一串咬一口山楂果，上面的糖就会脆脆的“咔咔”的落到嘴里，山楂果凉凉的，酸甜酸甜的，真好吃！我舍不得很快地吃掉它，用舌头一下一下的舔着，咬一小口一点一点的品着，一点一点的咀嚼着，山楂的酸配上冰糖的甜，真是酸里透着甜，品着千年难得的美味佳肴，年复一年，一年又一年。直到如今，我对冰糖葫芦的宠爱的情节永远没有改变过。

现如今，街头的每串糖葫芦上都包有透明的塑料筒或塑料薄膜。那串串的糖葫芦在阳光的照射下仍泛着晶莹剔透的光亮，更加诱人更富有食欲了。在寒冷的冬日里，我瞬间觉得一阵温暖，随之带来的是味觉酸酸的，眼睛润润的，仿佛又回到了童年看爸爸妈妈一起做糖葫芦时温馨的场景......

耳畔又响起了那首歌：“都说那冰糖葫芦酸。”