木耳黄花菜炒肉的家常做法（黄花木耳炒肉我的玩味生活）

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 干黄花菜 50克
• 木耳 8朵
• 五花肉 100克
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 葱花 5克
• 姜丝 5克

做法步骤

1、黄花菜泡发好摘掉根部，木耳泡发好撕成小片

2、锅中煮开水，先将黄花菜放入煮片刻，在加入木耳一起焯水

3、煮好捞出沥水备用

4、五花肉切小条

5、葱花姜丝改刀切好

6、起锅热油，加入五花肉翻炒至出油

7、加入葱姜炒出香味

8、加入黄花菜、木耳、料酒、生抽翻炒片刻

9、加蚝油、盐调味，翻炒均匀即可

10、成品

11、成品

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