请问青椒皮蛋怎么做才好吃（5分钟就能做好的青线椒拌皮蛋）

By 姗姗大宝贝314

用料

• 皮蛋 3个
• 青线椒 5个
• 盐 1勺
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 大蒜 4瓣
• 食用油 适量
• 葱 1根
• 小米辣 1个
• 花椒油 1勺

做法步骤

1、青线椒洗净放入锅中煎至焦褐色

2、将煎好的线椒加入大蒜和盐捣碎

3、皮蛋切好摆盘

4、做料汁这一步忘记拍了 捣碎的青线椒大蒜泥放入碗中加入生抽 醋 花椒油 葱花 小米辣 搅拌均匀 热锅将油烧开淋入碗中搅拌均匀 这个料汁吃咸豆花的时候也是绝配

5、均匀的铺在皮蛋上面 不管是当作下酒菜还是下饭菜都是绝配

皮蛋的营养功效

味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

皮蛋的饮食禁忌

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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