时尚元素和古老的记忆（将时尚和创意注入传统中）

春天在长富宫饭店赏樱最惬意。

今天，是北京长富宫饭店30岁生日。所谓三十而立，风华正茂——30年来，长富宫饭店始终保持传统，同时又不断创新适应新常态。在30年时光的浸润下，长富宫饭店具有日式的优雅、精致与隽永；同时又穿越时光，充满时尚和创意，朝气蓬勃，不断散发着青春活力。

每年4月，李雪都会寻一个周末，约上几个闺蜜去北京长富宫饭店，吃吃日本料理，喝喝下午茶，享受一段风和日丽的赏樱时光。“最爱那几株八重樱，一边品尝樱花乌冬面、樱花寿司，一边赏樱，好不惬意。”二环边上居然有一座玲珑剔透的江南园林式花园，就藏匿在长富宫饭店里。花园内山石流水、一步一景，园中种植四株日本皇家八重樱树，灿烂如霞，紫金亭四周竹篱环绕，几只白鹅在水中嬉戏，悠然宁静。

李雪在东京生活了7年，回到北京，只有长富宫的樱花能令她回味日本樱花季的“花见”。所谓花见，即日本当地人习惯坐在樱花树下，一边赏樱，一边享用樱花主题的美食。每逢樱花季，长富宫饭店各餐厅就会推出樱花季主题餐饮，厨师们以樱花入馔，搭配新鲜时令食材，还设置赏樱座席，客人们在落英缤纷中，体验春光浪漫。

温馨自然的日式家居风格，加入时尚智能化

北京长富宫饭店坐落于建国门外大街，1990年正式营业，今年恰逢30周年，由首旅集团控股，是国内唯一一家由日本新大谷集团管理的五星级商务酒店。30年来，北京长富宫饭店一直负责日本政要的接待工作，据报道日本历任首相访华都曾下榻于此。而酒店Logo以中国的万里长城和日本的富士山为背景，正是象征着中日关系的发展。

步入酒店，便能感受到日式酒店的典雅与考究。酒店内部由日本设计大师柴田嘉夫设计，色调淡雅，空间通透，为旅人带来一份回家的温馨。长富宫饭店的每一间客房都非常舒服，没有夸张或者奢华的装饰，处处能感到日剧家居的浓浓暖意。2012年客房新改造后，全部实行智能化，时尚、方便又体贴，最难得的是每间客房的卫生间马桶都安装了卫洗丽。

长富宫饭店特别推出“御殿”和室套房，由著名日本建筑师设计，是北京酒店唯一一间正宗的和室。入住“御殿”，便会感受到一种沉静自然之美——客厅木椅是日本著名匠人的手工之作，浴缸由珍贵的桧木打造，直接从日本运来。在这里，日式美学的禅意简约与中国元素的经典大气，恰到好处地融合在一起。

“润物细无声”的体贴服务，留住铁杆粉丝

长富宫饭店不乏“铁杆”粉丝，有的客人甚至是伴随着长富宫，走过30年悠长的岁月。比如，一位日本老先生，从上世纪九十年代开始，每年来北京出差都住长富宫饭店，酒店里很多服务员都认识他，知道他只喝苏打水，便提前会把冰箱里的饮料换成苏打水。

有人说，走进长富宫饭店的那一刻起，就被周到、熨帖而又“润物细无声”式的服务所包围着。在长富宫饭店每一位员工的电脑里都有一本常客备忘录，记录他们的生日、喜好、禁忌等。比如，有一位客人花粉过敏，入住后让服务员把房间里的插花取走，她下一次入住时，服务员就会事先把客房里的鲜花撤掉。因此，在很多客人眼里，来到长富宫饭店就像是回家一样，工作人员就像是自己的家人一样，体贴入微。酒店整体服务沉浸于专业的日式服务理念中，而日式服务的风格恰恰就是细致、温润、贴心，留心每一个细节，而有些细节甚至客人自己都没有注意。

三十年来，长富宫饭店始终致力于培养员工的服务和创新意识，比如定期派送优秀员工前往日本进修，邀请英国管家协会专家前来讲课。在这里，服务的最高境界，就是发自内心的尊敬和为客人竭尽全力。长富宫饭店的服务精髓一年年传承下来，并不断创新，为所有客人保留一份“私人定制”。

时尚人气高，从樱花季美食到高端品鉴会

提到北京的日料，老饕们绝不会错过“樱”日式餐厅。餐厅位于酒店二层，窗外便是花园，李雪说，她最喜欢坐在巨大的落地窗前，欣赏庭院里盛开的八重樱。

25年前，这里是全北京最早的日本料理之一，主厨全部是来自日本新大谷酒店的资深料理师傅，食材也由日本空运而来。即使今天，你若想吃到最地道、最传统的日本料理，仍然还要来“樱”日式餐厅。这里始终保持着传统，包括邀请最优秀的日本料理师傅坐镇，而且每两年替换一次。你能感受到日本料理的精髓——新鲜、节令、讲究细致，将最普通的食材烹制出最极致的味道，比如时令松茸汤、烤鳗鱼等。

长富宫饭店还拥有“松风”铁板烧餐厅、牡丹苑中餐厅、兰花台咖啡厅以及绿洲酒廊美食美酒之地等。每家餐厅都有自己的招牌菜品，又会根据不同的节令，举办各种美食活动，成为京城人气极高的时尚打卡地。比如，深秋的北海道美食节，来自札幌的帝王蟹、小樽的海鲜，空运北海道鲜美之味。

当然，最受都市年轻人青睐的当数樱花季美食——包括“樱”日式餐厅的赏樱会席料理和赏樱便当，兰花台咖啡厅的“樱花主题自助晚餐”，还有绿洲酒廊的明星甜品师，从日本珠宝品牌KAJITA的三款珠宝吸取灵感，推出的樱花下午茶点，口味与颜值齐齐令人称绝。

秉承“打造具有日式高端服务产品的多元化客户平台”的品牌理念，近年来长富宫饭店还推出多场高端品鉴会，品鉴会上特别从日本长崎空运一条蓝鳍金枪鱼进行切分表演和慈善拍卖，并搭配日本岛鲹、云南野生松茸等当季新鲜食材，打造一场味蕾与感官的盛宴。现场拍卖的金枪鱼鱼头所得，作为善款捐给慈善机构，用于为贫困地区学校购买图书。

三十年来，北京长富宫中心始终坚持以打造具有日式高端服务产品的多元化服务平台为宗旨，坚守严谨而精细的服务风格。岁月变迁，时代在变，长富宫中心的初心从未改变。如此的初心坚守结出了累累硕果，长富宫先后荣获“全国百家优秀星级饭店”、“全国最佳星级饭店”。

谈到长富宫未来的发展，长富宫中心总经理赵瑾表示，酒店将继续坚守自己的核心竞争力，凭借扎实的管理制度、精准的市场定位、细致的对客服务及优秀的企业文化，进一步塑造“长富宫”品牌，迎接更好的未来。在她看来，“三十而立”，立的是独立的人格意识，是在经历岁月洗礼后，树立的清晰发展目标，亦是在时代的浪潮与变革中巍然不动的气魄。而立之年的长富宫中心，对初心的守护更加坚定，对未来的发展与规划也愈发清晰。面对新时代的机遇，长富宫也将以更从容自信的面貌，更开放创新的心态，面向下一个三十年！

本版采写/新京报记者 曲亭亦