法国农业优劣势(法国工业发达农业全球领先)

法国是正儿八经的发达国家,从18世纪中后期就开始工业革命 ,经过两百多年发展,工业门类齐全,技术先进,在发达国家都是排在前列。农业是第一产业,是工业发展的基础和有力保障,农业伴随着工业发展也走向现代化。法国农业技术先进,高度机械化,世界领先,下面我们来看看法国几种世界出名的农产品。

法国农业优劣势(法国工业发达农业全球领先)(1)

一.小麦

工业发达也得吃饭,每一个主要发达国家几乎都是粮食主要生产国,法国也不例外。法国人以面食为主,法国面包最出名了,理所当然小麦是主要粮食作物。育种技术先进,规模化机械化种植,产量很可观。

法国是世界十大小麦生产国之一,在全球产量仅次于中国,印度,俄罗斯,美国等国,在2019年产量在3700万吨,比起我国的1.3亿吨是差挺远的,它的人口在6700万之间,大麦,马铃薯,玉米产量也很高,已经足够了。

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除了满足自己国内需求,它还是欧盟最大的小麦出口国。法国农业部下属的农作物办公室称,2020/2021年度向非欧盟国家出口软小麦742万吨,2021/2022年度预计会达到900万吨。 2021/22年度迄今为止(2021年7 月-2022年2月),法国软小麦出口总量(包括饲料小麦)已达532万吨。

我国现在也大量进口法国小麦。2021年中国小麦进口量累计达977万吨,法国占了比较大的比重。

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二.牛

牛肉是法国的主要肉食品种。法国牛排世界出名,在法国的餐桌上很常见。法国人培育了大名鼎鼎的夏洛莱牛,利缪赞牛,阿基坦牛等,我国现在有些地区也有引进。这些牛长肉快,肉质细腻,是上好牛排的来源。

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在山区丘陵广种牧草,粮食产量大,草饲结合,法国是欧盟最大的牛肉生产国,牛肉年产量在150万吨左右。要知道,我国14亿人,牛肉产量也仅700万吨左右。所以法国牛肉除了自身消费,还大量出口,2019年又重返中国市场。

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法国肉牛从养殖,屠宰,销售,建立了严格的追溯制度,每一块肉都可以查到来源地,这对肉质安全很重要,在全球很受欢迎。对我们农牧产品销售有很大的借鉴意义。

三.猪

猪肉在法国的肉食结构中也占很大比例。法国猪肉年产量一般在210万吨左右,在欧盟中是中上吧,厉害的是它的种猪培育,拥有世界一流的培育技术,种猪销往世界各地,常年保持我国引进种猪来源的前列。

AXIOM是法国最大的种猪培育公司,在自有农场和合作伙伴农场拥有金字塔顶端的核心种猪群6600头GGP(曾祖代)母猪,包括2个母系品种(大白,长白),3个父系品种(皮特兰,无应激皮特兰,杜洛克)。拥有一个欧洲最大的公猪测定中心,年测公猪6000头,整个公司年测9000头公猪。种猪,猪精,售往世界。

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四.甜菜

甜菜是仅次于甘蔗的糖类来源,地中海沿岸早已经栽培,在18世纪末由德国科学家培育出第一个现代块茎大的甜菜品种 。法国大革命开始,英法两国斗争惨烈,法国要切断英国海外贸易,而英国凭借强大的实力也进行反制。

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英国控制着印度,加勒比等大量甘蔗产区,法国砂糖从1789年大革命前的1法郎一公斤涨到1811年的12法郎。拿破仑在全国推广种植德国人培育出的甜菜,建设制糖工厂,效果很好。

如今法国已经是世界最大的甜菜生产国,2019/20年度的产量为3804万吨。这是个什么概念呢。广西是中国糖蔗的主产地,2020年甘蔗产量为7412.5万吨,占全国甘蔗总产量的68.56%。法国甜菜的产量接近广西甘蔗产量一半,超过广东,云南,海南等几个省甘蔗产量总和。甜菜出糖率是11%左右,糖蔗是14-23%左右,法国榨出来的糖已经很可观,除了自己使用,还大量出口。

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五.葡萄

这个就很熟悉了,法国气候适宜,南部靠近地中海,光照充足,非常适宜种植。培育有大量著名的葡萄品种,比如赤霞珠,梅洛,黑皮诺,歌海娜等,不仅法国大量种植,还传播到世界各地,尤其赤霞珠,知道的人最多。

种植面积广阔,在世界上排在第二,仅次于西班牙 ,面积大概87万公顷,比中国多一点。中国之前有超过法国,这几年面积不断下降,在2019年是70万公顷。但是葡萄酒产量上法国是世界第二,仅次于意大利的47亿升,出人意料,也许受到气候影响产量。2019年法国葡萄酒产量达到45亿升,中国只有它的1/10左右,只有4.51亿升,却是世界最大的葡萄酒消费国。法国葡萄酒源源不断运往中国,现在商超很常见。

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法国葡萄园遍布全国,有十大葡萄产区,分别是勃艮第,香槟,普罗旺斯,阿尔萨斯,卢瓦尔河谷,罗纳河谷,汝拉-萨瓦,波尔多,西南,朗格多克-鲁西雍。法国葡萄酒品牌最著名的就是拉菲了,是波尔多地区五大庄园之一。

法国葡萄的种植技术世界一流,国内很多葡萄园都在学习借鉴。甚至法国波尔多地区农民在种植葡萄时候发现了波尔多液,现在广泛用于果蔬种植,防止霉菌影响作物生长。

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除了以上这些,法国还有很多其他的农产品产量大,知名度很高的,比如酿啤酒的大麦,地中海旁边的橄榄油,苹果 ,柠檬,鹅等,这里就不一 一列举了。

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作为一个强大的工业国家,法国的农业也是高度发达了,这方面可以很好地借鉴。

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