小时候最喜欢吃的一道菜（小时候经常躲在菜园里吃这个菜）

大家好！我是农村厨娘，一位爱做饭的农村厨娘，一般我们村里的大小酒席都是我来掌厨，希望可以给大家带来一点农家菜做法

厨娘记得小时候在农村的时候，经常跑菜园里偷吃黄瓜，香瓜，都是自己家重的特别好吃，现在都很难吃到自己重的了，还有就是今天要说豌豆荚，豌豆荚刚开始的时候，里面的豆豆不大，可以直接吃，特别甜

今天厨娘就来做这道豌豆荚炒肉吧，特别好吃，先上图：

首先需要准备的材料：豌豆荚，瘦肉，小米椒，蒜，葱

调料：盐，老抽，鸡精

第1步:先把豌豆荚的丝掰掉，然后清洗干净，沥干水分

第2步：切点肉丝，最好是里脊肉更好吃，

第3步:切点小米椒，蒜末，葱

第4步：热油，把瘦肉炒白，然后加入蒜末，小米椒炒出香味

第5步：加点老抽上下色

第6步：加入豌豆荚炒熟，2分钟左右，豌豆荚不要炒太久，会老

第7步：然后调味，加入盐，鸡精，葱花炒匀就可以出锅了

我是一位爱做饭的农村厨娘，如果你想吃农家菜，记得关注我噢！

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