鸡足够有面子吗(我们为什么显得猥琐)
鸡,长得靓丽,性格温顺。会司晨,会下蛋。只奉献,不索取。
母鸡下出来的蛋,既使被人家从眼皮子底下拿走,放在油锅里炒熟了吃,它也不会与人争得你死我活,而且还一个接一个地下。
公鸡的作用也不容小觑。除了打鸣以外,人们把它阉割、并灌醉酒以后,它就担负起了护佑小鸡仔成长的职责。用公鸡带小鸡,母鸡有了时间,便可以多产蛋。
有句俗语,叫做“刨一爪子,吃一爪子”,这是用鸡的觅食动作,来比喻人的生存状态。鸡无时无刻都在地上找食吃,经常在垃圾堆里,刨一爪子,就低头吃几口,其吃相是很美的。自食其力,不图谋施舍,这是鸡善良的本性所决定的。
因鸡与“吉利”的吉同音,蕴含着吉祥如意的意思。据此,相信很多人都是喜爱鸡的。
可是,因为鸡身上的肉,是上好的美味佳肴。为了一饱口福,人们就更加喜欢杀死它,来吃它的肉了。以前宴席上流行的“八大碗”,皆是以鸡鱼肉蛋为主,且鸡总是排在第一位。逢年过节,或来了亲戚朋友,也少不了杀一只鸡。
全然不顾鸡作为人类朋友、为人类无私奉献的诸多优点。人们为了一己私欲,有时竟视鸡为草芥。把鸡作为商品,随意拿到街上换钱;视作礼品,随意拿去送人;视作吉祥物,死人出棺时,让鸡趴在晦气的棺材头上;视作开心娱乐的工具,人们对斗鸡的游戏乐此不疲。
此外,人们还对鸡的污蔑,无所不用其极。什么杀鸡儆猴,鸡鸣狗盗之徒尔,鸡犬不宁,小肚鸡肠,等等。
更不可思议的是,人们对不敢杀鸡的人,讥讽为手无缚鸡之力,或,连一只鸡都杀不死,还能做什么?仿佛人天生就应该具备杀鸡的能力,鸡生来就与人类有通天大仇似的。
“慈悲”的老太太杀鸡时,会念念有词地说:“小鸡小鸡你莫怪,你是阳间一道菜。今年早早走,明年早早来”,云云。想吃鸡了,还要给鸡加个冠冕堂皇的理由。
用鸡做的菜肴,名目繁多。什么辣子鸡,口水鸡,白切鸡,黄焖鸡,葫芦鸡,叫花鸡,烧鸡,等等。不说这些菜的味道如何,就说把那活蹦乱跳的鸡,以不同的处死方式,不同的制作流程,以致形成各种独特的造型和口感。你能说鸡死得有尊严吗?贪婪的食客们吃在嘴里,是如何咽得下去的呢?
鸡虽温顺可人,可心坚如磐石。人们无论怎样无辜地让鸡去赴死,它绝对都显得无怨无悔。主人让死,不敢不死。它不挣扎,不喊叫,面不改色心不跳。一副视死如归、大义凌然的样子。
尽管鸡从不会对人产生怨恨,对死也无所畏惧,可我母亲却从来都是不曾杀鸡的。记得有一年,家里喂了两只母鸡,一只公鸡。其中有一只母鸡,不知是什么原因,瞎了一只眼。因觅食受到限制,这只鸡就逐渐的消瘦,最后到了连蛋都不能下的地步。恰巧又赶上了“割资本主义尾巴”的年头,一户人家只允许喂两只鸡。母鸡需要下蛋,公鸡需要打鸣。这样,瞎眼母鸡就成了去除的首选对象。我央求着母亲,把鸡杀掉吃肉吧!可母亲却说:“不年不节的,杀什么鸡啊?虽然是一只眼的鸡,它也是一条生命。星期天你抱到街上卖了。卖到别人家,饲养条件好的话,说不定还会下蛋呢。把鸡卖了以后,回来我给你包饺子吃。”一听说吃饺子,星期天的前一天晚上,我高兴的怎么也睡不着。
改革开放以后,鸡肉逐渐上了百姓的餐桌。我不敢杀鸡,也不刻意提吃鸡肉的事。可是,亲朋好友们,偶尔到我所在单位的家里来,会送鸡给我。
忽然有一日,老婆说:“咱家院子小,养不了几只鸡,杀一只吃了吧!”
我面有难色地说:“我不敢杀鸡,把鸡拎到前面的小饭店,让厨师帮忙杀掉算了。”
老婆不高兴地说:“这话也说得出口?你在单位大小是个头,拎一只鸡找人杀,不怕人家笑话?”
话说到这个份上,我不能再无动于衷了。老婆看我慢腾腾地向鸡笼子走去,一副呆若木鸡的样子,又是一阵好笑。
在老婆的协助下,我捉住鸡以后,还没来得及把鸡脖子上的毛拔掉,拿起菜刀,对着鸡脖子就是一刀。可没想到的是,鸡没被杀死,我的左手食指却流出了血。
实在没了办法,鸡,还是老婆自己杀死的。看样子,她以前也从来没杀过鸡。比起我来,只是没割破手罢了。
我突然发现,现在的人已不怎么喜欢吃鸡肉了。而偏喜欢上了吃鸡胗、鸡翅膀、鸡爪子等。既使只吃了一个鸡爪子,也要杀死一只鸡,岂不是浪费?这些人是怎么想的呢?
人非食肉动物,为什么那种吃鸡的热情,从来都不曾消减?鸡吃多了,营养过剩,人会得“三高”,甚至会得不治之症。清淡饮食,不偏食,不暴饮暴食,才是健康的养生之道。
闲来无事,到市场上转转,我看见有人在卖野鸡。因野鸡是国家二级保护动物,多年没有见过。觉得新奇,也想趁此购买一只尝尝鲜。就上前问道:“你这野鸡是野生的,还是人工饲养的?”想不到卖鸡的女人朝我怒吼:“不知道!”
听了她的吼声,我头皮一麻一麻的,转头便离开了她的摊位。街上的人说:“野鸡是受保护动物,你这样询问,人家肯定会不高兴的。再说,她卖野生的,市场管理人员自然会制止。”我点了点头说:“是的,真是野生的话,她就不可能这样明目张胆地卖,我的问话的确不太合适。”
野生动物不同于人类,吃野生动物,一旦身上的病毒传染给人,其灾难是毁灭性的。其次,野生动物的消失,对自然环境造成的损害也是毁灭性的。保护野生动物,应成为人们的自觉行动。
由野鸡,我想到了一件难以启齿的事。不知从什么时候开始,也不知出于什么原因,忽然间,有人把卖弄姿色、或提供色情服务的人,称作“野鸡”,或“鸡”。并且对追逐这种鸡的行为,不以为耻,反以为荣。历史上耽于美色,而导致国家破败的国王有之,“为红颜一怒”而不惜引狼入室,使得国家消亡的人也有之。当今社会,有的人岁月静好的日子不过,而偏偏私下里玩弄异性、包小三,最后付出身家性命。丢了官,罢了职,成为了人们所不齿的败类。扫黄打非,营造风清气正的社会环境,任重而道远。
少一些欲望,拒绝贪欲及邪念侵蚀,社会会变得宁静;多一些仁爱之心,人与人、人与自然之间和谐相处,社会才能变得更加美好。
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