最全6寸戚风蛋糕配方成功率100
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最全6寸戚风蛋糕配方成功率100
步骤/方式1
蛋黄分离。蛋清直接打在打蛋器的盆子里即可
步骤/方式2
蛋黄依次放入20克白糖。20克色拉油,花生油也行,我就放的是。 20克牛奶,45克面粉,搅拌均匀
步骤/方式3
搅拌后的蛋黄糊
步骤/方式4
蛋清打发,要直立起来,把35克白糖分三次放进去打发的。而且这个盆子要一滴油一滴水没有的
步骤/方式5
蛋白分3次放入蛋黄糊里。按上下搅拌法
步骤/方式6
面糊放入模具里。我震了几十下,出来一层小气泡。烤箱上下150度烤40分钟。
步骤/方式7
送入烤箱啦 150° 50min
步骤/方式8
烤好了
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