羊肉汤为什么越熬越黄（羊肉汤是什么原因越熬越黄）

熬的时间太长虽然羊肉汤熬的时间越久，汤就会越浓稠，但是熬的时间过长，也会导致汤色变黄 ，今天小编就来聊一聊关于羊肉汤为什么越熬越黄?接下来我们就一起去研究一下吧!

羊肉汤为什么越熬越黄

熬的时间太长。虽然羊肉汤熬的时间越久，汤就会越浓稠，但是熬的时间过长，也会导致汤色变黄。

血水没有洗干净。在熬羊肉汤时，通常会将它先放入沸水中焯去血水，若是在血水没有处理干净的情况下就用来熬汤，很可能会导致羊肉出现变黄的情况。

调料的原因。羊肉汤煮出来的颜色发黄还考虑与加了过多有颜色的调料引起，如：生抽、酱油等。