元宵节由来和年俗文化（元宵节的由来和吃食）

元宵节的由来和吃食

元宵节由来以久：

元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。

上元，含有新的一年第一次月圆之夜的意思。上元节的由来，《岁时杂记》记载说，这是因循道教的陈规。道教曾把一年中的正月十五称为上元节，七月十五为中元节，十月十五为下元节，合称“三元”。

汉末道教的重要派别五斗米道崇奉的神为天官、地官、水官，说天官赐福，地官赦罪，水官解厄，并以三元配三官，说上元天官正月十五日生，中元地官七月十五日生，下元水官十月十五日生。这样，正月十五日就被称为上元节。

正月十五元宵节吃什么：

我国地大人众，南北不一。正月十五要吃汤圆、元宵、枣糕、饺子、生菜、油茶、元宵茶等。

汤圆：南方人过元宵节是要吃汤圆的，寓意团团圆圆。汤圆的做法较元宵简单，与包饺子类似，是将糯米粉加水和成团，放置1小时，揪一小团面捏成片，包入馅料搓圆即可。

元宵：“正月十五闹元宵”，是北方过元宵节必不可少的吃食。它是将做好的馅料切成块，沾上水，放入装有糯米粉的容器中滚出来的。

枣糕：在山西西北部地区有在元宵节这一天吃枣糕的习俗，意味着新的一年红红火火、甜甜蜜蜜。

饺子：北方部分地区有重要的节日要吃饺子的习惯。例如河南有“十五扁，十六圆的习俗”，所以正月十五元宵节，也可以吃饺子。

生菜：广东过元宵节时，有“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食的习俗，生菜有“生财”之意，以图吉祥生财，代表吉祥。

油茶：有很多寒冷地区都把油茶当做元宵节夜晚的吃食，于是就有了“十五打油茶，十六捏扁食”的习俗，这大约就是常言说得“十里不同俗”吧。

元宵茶：在陕西一带会有煮元宵茶的习惯，在元宵节这一天，他们会在已经煮好的面汤面里面放入一些自己喜欢的蔬菜或者是水果，这样会使得汤更加丰富。以代表来年吉祥如意。

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