干煸猪肝的做法（怎么做干煸猪肝）

原料：猪肝、洋葱 猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概05CM左右的片状再用水反复冲洗至没有血水 ，今天小编就来聊一聊关于干煸猪肝的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

干煸猪肝的做法

原料：猪肝、洋葱。

猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0。5CM左右的片状。再用水反复冲洗至没有血水。

烧开一锅水，关火。把切好的猪肝投入水中，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用。

洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝。准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。

烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至软，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。