蟹粉蛋的做法（过桥豆腐的做法）

内酯豆腐1盒

鸡蛋2个

前槽肉100g

料酒1汤匙

自制剁椒酱1汤匙

盐1小勺

海鲜汁2汤匙

香油1小勺

适量葱花

准备食材

肉饺馅 加入料酒去腥 盐入味

盘中刷一层油，放入腌制好的肉馅，铺平

豆腐切去一个小角，揭去覆膜，豆腐轻松取出

将豆腐倒入铺平的肉馅盘中

把豆腐切0.5cm的厚片

两边打入鸡蛋

撒上盐入味

放剁椒酱调味

锅里加水，放入锅中，开锅蒸6分钟左右

取出撒上葱花

倒入海鲜汁提鲜

加入少许香油增香