薏米粥怎么弄才好喝(薏米粥适合夏季享用)

薏米又名薏苡仁、六谷米、药王米等。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等,是一种适合夏季享用的食物!此外,对于体质痰湿、身材浮肿的人来说,薏米还有以下功效:

薏米粥怎么弄才好喝(薏米粥适合夏季享用)(1)

消肿利湿

对于易浮肿体质的人来说,夏天总是特别难熬,稍微吃点过咸或过凉的食物,都会出现水肿现象。中医认为,薏米味甘、淡,性凉,入脾、肺、肾经,具有清热祛湿、消除水肿的功效。从现代营养学的角度,薏米富含有助利尿的钾,也非常适合易水肿的人。

因此,体内湿气大和易水肿的人可以常喝薏米粥。如果和红豆搭配,消肿利湿的效果更好。

薏米粥怎么弄才好喝(薏米粥适合夏季享用)(2)

保护心脏

夏季是心血管疾病的高发季,薏米中的不饱和脂肪酸含量较高,如油酸、亚油酸等。这些不饱和脂肪酸具有降低血液中“坏”胆固醇、阻止心肌组织衰老、预防动脉硬化等功效。

此外,薏米中含有的薏米多糖具有降低血糖、提高免疫力、保护心血管等多种作用。

薏米粥怎么弄才好喝(薏米粥适合夏季享用)(3)

补充多种营养素

夏季出汗量增加,汗液在赶走炎热的同时,也带走了大量水分,一定量的钠、钾、钙等矿物质,以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素。

除了富含上述营养物质,薏米还含有多种生物活性物质,比如黄酮类化合物、三萜类化合物等,它们具有很强的抗氧化作用,有助清除体内自由基,预防衰老。

薏米粥怎么弄才好喝(薏米粥适合夏季享用)(4)

提醒大家

尽管薏米营养价值很高,但并非人人适合。薏米性寒,虚寒体质人群不适合长期食用;薏米消肿利湿,孕妇大量食用可能会导致体内水分过多排出,引起羊水减少,不利于胎儿生长发育。

薏米粥怎么弄才好喝(薏米粥适合夏季享用)(5)

想要更多健康管理资讯,请关注麻雀e疗吧,小编也欢迎您留言互动哦~

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页