为什么把1念成幺（为什么1被念成）

为什么人民币没有三元，为什么灵感经常在大脑放空时出现？为什么彗星闻起来有臭鸡蛋味？为什么壹读君（yiduiread）会成为万千少女的偶像？

这些偶尔会困扰你的问题，请回复“提问 问题”来向壹读君出招，除了数学不好之外无所不知的壹读君（yiduiread），必定会施展平生所学，在这里见招拆招，帮你答疑解惑。

幺拐洞号值班壹读君 | 陈娣

洞拐幺号实习壹读君 | 美姝

上期勇敢同学提问：敬爱的一读君，想知道为什么以前火车的座都是相对着的，而现在动车的座向都改成单向的了？

几位嘴里从不跑火车的靠谱壹堆饭表达了他们的观点，节选一位给大家参考：

忍者:车厢的问题，我想是因为以前的火车车厢是没有前后的，火车头在哪边，哪边就是前，要是座位都朝一个方向的话，有的时候会出现全体坐倒车的情况，而座椅可旋转又太麻烦，所以就设计成那个样子。

△摄影家王福春拍摄的《火车上的中国人》

现在动车每节车厢都是有动力的，必须有一个方向是前，不存在2个方向来回跑的问题，这样一来，坐席也就设计成朝1个方向的了。

下面是今天の壹读君知道的壹读知道

葛三炮的小姨：为啥一说起味觉就默认“酸甜苦辣”，是谁定的？

壹读君：基本味道的概念最早可以追溯到亚里士多德，他认为味道是甜、苦、美味多汁的、咸、辣、糙、辛、酸中的任意两种巧妙组合带给我们的感受；中医理论则一般认为存在苦、咸、酸、甜、辛这五种基本味觉；我们今天普遍认同的五种基本味觉是：酸、甜、苦、咸、鲜。

为啥这五位能成为元老？

这得先讲“菌状乳头体”，也就是舌头上那些突起的颗粒，味受体细胞就藏在里面。

我们之所以会在咬一口西瓜后感叹一句：“好甜！”是因为味受体细胞把食物中的刺激编码成神经电信号传达给了大脑皮层。

也就是说，我们所感知到的味道，就是食物中的简单物质和味蕾反应后产生的体验。比如，我们所谓的甜和食物中的能量相对应，咸味是指摄入适量电解质后体内水盐平衡的感觉，鲜味则是蛋白质分解后形成的氨基酸的味道，这种东西在酱油、西红柿里一抓一大把。

注意了，这里面可没有辣，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感，一种痛感，如果你喜欢辣，那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。

而在这“五原味”的基础上，大家乱CP一通，就会产生一些我们不知道该怎么描述的感觉……金属味？

不过，基本味觉是不是就这五种永恒不变了呢？壹读君（yiduiread）表示怀疑。

1908年，鲜味第一次被提出后，到2002年科学家成功复制出一种专门识别氨基酸的感受细胞，才加入这个大家族。前不久，美国珀杜大学的科学家似乎又发现了“肥”味，也就是脂肪的味道↓

在生物的进化中，味觉也会发生变化。比如海狮、斑点土狼、瓶鼻海豚已经不知甜为何物了。企鹅则在2000万年前就丢三落四只剩下酸、咸这两种基本味觉。猫是尝不出甜味的，但是你家的狗可以，所以你给汪星人吃水果它会很高兴，而猫大爷只会当你是“傻X人类”。

双耳耶！：数字“1”为啥到现在还经常念成“幺”，是怎么流传开来的？

壹读君：至少在宋代，中国人就有用“幺”表示数字1的习惯，不过它的主要适用场合是在赌博中，用来代替骰子或骨牌的“一点”。

但全面把“1”读成“幺”的做法是军队发明的。“yi”的韵母“i”开口度太小, 因而发音不够响亮。而战场上噪音是很大的，喊“yi”对通信兵的肺活量和扁桃体耐受能力要求太高。

这还罢了，无线电的另一边一旦没听清或者压根没听到，代价可就太大了。于是韵母"i"被全面替换。

汉语里"幺"指小的意思，而“幺”的韵母中的主要元音也是开口度最大的〔a〕，所以就干脆把"1"读做"幺"了。

其实除了“1”，另外一个读不响亮的数字“7”也由于类似的原因被改变发音。譬如在铁路、邮电、气象等业务中, 人们常把“7”读成“guai”（拐）。从字形上看, 阿拉伯数字的“7”很像个拐，而恰好“拐”的韵母中主要元音〔a〕开口度最大。

数字“0”被改成“洞”。除了上述“不响亮”的弊病外，也是为了照顾“n”、“l”傻傻分不清楚的来自南方的兵哥哥——毕竟，把0念成“ning”是有点儿太萌了……

而刚好，“0”长得很像个洞,“洞”韵母中的主要元音又刚好是开口度比较大的〔o〕……嗯，就这么愉快地决定了。

此外还有为了避免把“2”读成“爱”以及防止“b、p”不分的贴心替身“两”（2）和“怕”（8）。所以，在老兵同志看来，“幺两三四五六拐怕狗洞”才是“1234567890”的正确打开方式。

新中国成立后，数字的这种特殊念法从军用普及到民用，后来随着信息产业的飞速发展，普通话日益普及，很多数字还是按它本尊的念法来读，至于现在我们还保留了“幺”的说法，是因为“i”发音不明显、较难辨认的问题仍然存在。

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fung-hin-git：壹读君，那些被国人崇拜的动物，例如龙、虎、凤、麒麟都时常会被人用在人名里面，为什么唯独“狮”字却没什么人用呢？

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