荤和素是不是形近字(荤明明是草字头)

“荤”明明是草字头,为何会成为肉类的代词?草字头的“荤”为何会成为肉类的代词?最早指代肉类的是哪个词?

初中语文教材中曾经收录过《食物从何处来》一文,其中有这样一句话: “吃荤也好,吃素也好,反正都是靠植物而生活。”其中“荤”和“素”相对, “指鸡鸭鱼肉等食物”。细心的朋友就会发现:“荤”明明是草字头,为何会成为肉类的代词呢?

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其实, “荤”的本义最初与肉食没有任何联系,而是葱蒜姜类味道很重的辛臭蔬菜的代名词。“荤”字由菜到肉的意义演变,是经历了一个漫长过程的。

对于“荤”字,《说文》的解释为:荤,臭菜也;《苍颉篇》也说:荤,辛菜也。《徐铉说文注》荤,臭莱也,通谓芸台、椿、韭葱、蒜、阿魏之属,方术家所禁,谓气不洁也。可见,“荤”在早期实实在在是指辛臭味很重的蔬菜。

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既然如此,那“荤”是怎么从素菜变成肉类的代词?这跟佛教有关。早在释迦牟尼佛在印度传法的时候,因为当地这些地有很多沙,又有很多水,不适宜草和菜的生长。并且当时出家人托钵,为了给施舍食物的众生行方便(给什么吃什么,不挑剔),没有规定不准吃肉,只是规定不准喝酒和吃葱、蒜之类。佛教严禁信徒食用五辛(也就是“五荤”,“忌荤”),是个每个佛教徒所要遵守的。比如,《唐书·王维传》维兄弟皆笃志奉佛,食不荤。

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不仅佛家有此禁忌,道教也有。《尔雅翼》西方以大蒜、小蒜、兴渠、慈蒜、茖葱为五荤,道家以韭、蒜、芸台、胡荽、薤为五荤。

古人忌荤,也是有一定科学道理的。生吃容易动肝火;熟吃容易产生荷尔蒙,引起性冲动。妨碍清净心,阻碍修行,严重损害自身修为。当然了,“五荤”远不止上面那5种。只要是吃过之后会引起口中异味的蔬菜,皆可列入其中。

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到了南北朝时期的梁朝,梁武帝萧衍的母亲献太后张尚柔信佛,是个虔诚佛教徒。可是这个女人非常奇怪,她既遵守佛家的禁吃“五荤”戒律,又不吃肉类,只吃素。要知道,当时的和尚和佛教徒是可以吃肉的。萧衍为尽自己的孝心,于是下令天下信佛的人都要学他妈,只准吃素,不准吃肉。

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从此以后,和尚是既不能吃“荤”类等味道很重的辛臭蔬菜,又不能吃肉。此后面,和尚不吃肉也变成了“忌荤”。“荤”最终也就变成了肉类的代词。

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而原本代表肉类的,是“腥”字,所以,才有个词叫“不食荤腥”。“荤腥”就泛指鸡鸭鱼肉及气味浓烈的菜蔬之类的食物。

(图片来身网络)

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