虾球怎么煎好吃(好吃的煎虾球做法)
虾仁背部划一刀(这样炒出来的虾仁就会成球状),用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用;,今天小编就来聊一聊关于虾球怎么煎好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
虾球怎么煎好吃
虾仁背部划一刀(这样炒出来的虾仁就会成球状),用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用;
碗里加入番茄酱,泰式甜辣酱,生抽,米醋,糖,用筷子搅拌均匀备用;
大火热锅,倒入植物油,将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香;
倒入虾仁翻炒;
虾仁开始弯曲,表面有稍许变红时,倒入调好的酱汁翻炒一小会儿;
倒入适量高汤,继续翻炒约3分钟;
倒入水淀粉。
翻炒至酱汁浓稠虾熟即可出锅。在盘中摆好切成圈状的青椒,用筷子把虾仁一只只堆垒起来,再浇上酱汁,最后摆上少许葱丝即可。
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