来泰国必做的10件事（必须来一碗国汤）

说起泰国，一句句“萨瓦迪卡”就像弹幕一样飘过脑海。

“萨瓦迪卡”是在泰国听得最多的话，而说起泰国的美食，你第一个想到的又是什么呢？答案非“冬阴功”莫属！

冬阴功汤号称“世界三大名汤”之一，它几乎是判断一家泰国餐厅是否好吃的关键，上至高档宴席，下到街头小食，都可以发现冬阴功汤的身影。

酸辣的冬阴功汤，炎炎夏日可出汗消暑，冬寒时节可护胃暖身，现在的你是不是特别怀念热情的阳光，想飞去泰国来一碗浓浓的冬阴功汤呢？



所谓冬阴功，就是泰语Tom-Yum-goong的音译。在泰语里，“Tom yum“就是酸辣，”goong“则指虾，和在一起就是酸辣虾汤。

冬阴功汤，不仅味道鲜美，它的诞生还伴随着一个美丽的传说。

传说在18世纪泰国吞武里王朝，华人郑信王当政，淼运公主生病了，没胃口吃饭，王就叫御厨给公主做点开胃汤。御厨苦思冥想，终于想到用泰国当地的鲜虾，熬制出一碗又酸又辣的虾汤，并辅以各种香料，借此唤醒公主的味蕾。喜上眉梢的郑信遂将此汤定为“国汤”，并命名为“冬阴功”。

冬阴功汤和一般的酸汤有着很多区别，那是因为材料十分特殊，基本上很多都是泰国特有的原材料。主料为大虾和草菇，调味料有香茅、柠檬叶、香菜叶、朝天椒，调味汁则是鱼露和青柠檬汁。

其中有两样最为关键，一个是泰国柠檬，东南亚特有的调味水果；另一样则是鱼露，一种典型的泰国南部调料。

泰国人认为，冬阴功汤有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。



在泰国，每一家泰式料理餐厅几乎都可以点冬阴功汤，味道也大同小异，如果来曼谷旅游话，推荐几家不错的泰料餐厅。



White Flower Factory

白花餐厅，是一家本地人好评不断的开店10多年的老店，店里装潢以灰、黑、白为主，搭配木头桌椅，还有很多新鲜的白色花朵，用餐气氛融合了时尚与温暖的感觉。

市区分店很好找，就在Siam Square One4楼，在BTS轻轨 SIAM站（暹罗广场站）就可以很清楚的看到这家店。

除了冬阴功汤非常棒之外，这里的椰子蛋糕非常好吃。需要注意的是，每天下午3-5点只供应蛋糕和饮品，想吃泰国菜的话就要错开这个时间哦。

地址: 4th floor of Siam Square on Rama 1 Road, Pathumwan, Bangkok

电话： 66 (0) 22 522 646

网址：http://whiteflowerfactory.com/

营业时间：11:00-22:00



Ban Khun Mae

在暹罗广场附近最有人气的一家泰国复古餐厅。店内都是泰国古式木屋设计，很有怀旧的感觉，有几张桌子还是缝纫机改造的。

每天晚上7-9点还有泰式音乐演奏，如果是第一次尝试泰国料理，这里绝对值得一试。



冬阴功汤、腰果鸡丁、青木瓜沙拉、春卷是这里的招牌菜，深受游客和一些当地人的喜爱，推荐！



地址：458/6-9 Siam Square Soi 8, Rama 1 Road, Patumwan District, Bangkok

电话： 66（ 0）22 501 953

营业时间:11:00-23:00

网址：www.bankhunmae.com



Na Aroon Restaurant

这里算是一家素食泰国餐厅，最初只做蔬菜料理的，后来慢慢有了海鲜食材，但还是不提供肉类。

虽然都是素食，但做的非常有特色，就连米饭都很好看。强烈推荐它的原因是餐厅周边环境非常安静，绿化很好，感觉进到了一个小森林，没有人打扰，你可以尽情的享受美食。

除了泰国菜外，这里也提供西餐。菜的价位也不算贵，大概160泰铢左右起价，海鲜的话300泰铢左右起价。

地址：65,Soi Sukhumvit 1, Sukhumvit Rd., Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok

电话： 66 022 538 800

营业时间：6:30-22:30 提供早、午、晚餐

网址：www.ariyasom.com/vegetarian-restaurant-bangkok.html

厌倦寒冬

那就飞去泰国来一碗冬阴功

酸辣的冬阴功

你喜欢吗？

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