酱猪蹄炖藕怎么做（酱猪蹄炖藕的做法）

猪手处理干净后剁块，焯水；倒掉水，重新冲洗干净后倒进炖锅中，加入香叶、八角、桂皮、花椒和料酒；，今天小编就来聊一聊关于酱猪蹄炖藕怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

酱猪蹄炖藕怎么做

猪手处理干净后剁块，焯水；

倒掉水，重新冲洗干净后倒进炖锅中，加入香叶、八角、桂皮、花椒和料酒；

加入冰糖老抽、盐和水；

大火烧开转小火炖30分钟；

在这过程中把莲藕处理干净后切块；

30分钟后加入莲藕拌均匀，大火烧开后转小火再炖40分钟，起锅前撒上葱花。