鱼腥草炖乌鱼汤的功效（鱼腥草水鸭汤）

作者：叶家小厨

用料

鸭肉 适量

鱼腥草 适量

姜 适量

做法步骤

1、准备适量鸭肉（多少根据食用人数决定，我炖的1～2人份），

2、准备一小把干鱼腥草（炖汤一般用干的比较好，味道不会那么重，如没有用新鲜草代替），洗净备用。

3、把鸭肉放入炖罐，加几片姜。加足水。

4、入炖盅炖约一小时。

5、加入鱼腥草再炖5～6分钟即可。

6、一股淡淡的草药香飘出来了，把鱼腥草拣去，鱼腥草会把汤里面的油脂一起带走，汤看起来更清。

7、出锅，鸭肉的香夹着鱼腥草的味道，汤一点都不油腻。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）