香菇土豆盖浇饭的做法（香喷喷的香菇土豆焖饭）

天天做饭，有时候真的想休息休息……就算自己不吃可家里人还是要吃的所以“罢工”那是不可能滴，但偶尔偷偷懒总行吧？

今天我们就来做香菇土豆焖饭，饭菜一锅搞定，简单又省事，碗盘都少洗几个，真真儿是好吃易做懒人必备~

所需食材：土豆，香菇，小葱，大米；调味需要生抽，蚝油，老抽。

注：那半截香肠是没吃完的，干脆就煮进饭里一起了。这个不是必须哈！

把土豆去皮洗净切滚刀；洗好的香菇（去蒂）切大块；（香肠切小块）。

注：香菇最好提前半小时浸泡在淡盐水中，伞柄朝下，这样才洗得干净。

炒锅热油，先把土豆下锅，炒至土豆周边半透明；喜欢的话，可以煎至略带焦黄色，这样吃时带点锅巴，会比较香。

接着下香菇（和香肠），翻炒均匀。

随后调入两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，翻炒均匀出香味，关火。

注：勺就是家里喝汤的那种勺。

另：我们吃着咸味合适，如果平日里吃得比较咸，可以在下一步（盛入电饭煲后）适当加点盐搅匀。

电饭煲量好米，淘洗两遍加水，水量跟平时煮饭一样，喜欢偏硬点的，可以适当减少水量，这个要看个人喜好；

然后把炒好的香菇土豆舀进去，按下煮饭键，跳到保温后拔掉插头，利用余温焖10—15分钟就可以了。

盛出，撒上些许葱花，香喷喷的焖饭就搞定啦~饭菜一锅出，省时省事又省力！

这个香菇土豆焖饭，你还喜欢吗？喜欢就动手试试吧！

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