怎样选蛤蜊（选蛤蜊的方法介绍）

透过水看到蛤蜊的外形，先看颜色，选贝壳有光泽的不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑，今天小编就来聊一聊关于怎样选蛤蜊?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样选蛤蜊

透过水看到蛤蜊的外形，先看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。

活的蛤蜊在无人动水的情况下，是会伸出比较长的舌头的，用手触碰，会很快的缩回去。可以逐个的在不同的框子里挑选。死的蛤蜊一则是不会伸出舌头，二则有些伸出舌头的已经不会缩回去，且颜色发白。

选购蛤蜊时可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是死的。相反若为“咯咯”较清脆的声音，则蛤蜊是活的。