辣椒炒鸡蛋做法(圆椒炒鸡蛋)
这道菜健脑益智,保肝,有助于防止动脉硬化 防癌。虽然简单但是功效显著呢
·难度:容易
·烹饪时间:2分钟
·口味:鲜
·做法
·食材
·相关常识
·相宜相克
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1 将洗净的圆椒去籽,再切成粗丝。
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2 鸡蛋打入碗中加入少许盐,撒上葱花,搅散、拌匀,制成蛋液,备用。
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3 用油起锅,倒入调好的蛋液,快速翻炒一会儿,至六成熟。
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4 关火后盛出,装入盘中,待用。
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5 锅底留油烧热,倒入圆椒丝,用大火翻炒至其变软。
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6 加入适量盐、鸡粉,炒匀调味。
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7 倒入炒好的鸡蛋,转中火炒匀,至食材八成熟。
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8 再倒入适量水淀粉。
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9 快速炒匀,至食材熟透。
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10 关火后盛出炒好的菜肴,装入盘中即成
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